98. 干辣椒

忙活了好几日，萝卜干烘烤得大差不差了，闻起来干香，湿度正好。将其用手撕开，便可以放阴凉处保存了。

要说这么多萝卜干，光用来炒腊肉，那可算是暴殄天物。若是分出一些做香辣萝卜干，不仅风味十足，下起饭来更是停不下来。

想法一出，苏浅浅便开始行动起来。

做香辣萝卜干最不可少的就是辣椒面，但要想辣椒面吃起来香辣十足，一种辣椒是绝对不够的，至少需两种以上混合，口感才更为丰富。

干货店内，掌柜的一听苏浅浅的来意，从库房中拎出一个布袋。

“苏肆厨，您来我这就算是找对地方了。这干辣椒，可是我在农户那收的，他们亲自晒的嘞，品质高的很。”

苏浅浅将布袋打开，一股陈年霉味扑面而来，只见这辣椒表面，不是黑斑，就是长满了霉点。少女面带着愠怒，冷笑一声将袋子合上，“掌柜的，你这都不知是放了多久的陈货了。若是客人吃出毛病来，就不怕我来找你算账？”

掌柜的一听有些着急，急忙辩解，“哎哟，您自己开饭馆也知道，这干货就是容易发霉。再者，这霉斑洗干净便可食用，不会害死人的。上次隔壁馆子来买了不少，没听说出了问题啊。您若真想要，我便宜些给您就是。”

“怎么着，这出了事要闹得满城皆知才行。你这是拿客人的健康赌几率啊，暂没人吃出问题你就偷着乐吧。至于你这干辣椒，我也无福消受。”

“这…”掌柜的一抹额头的汗，眼神飘忽，眼神示意一旁的小厮将布袋收走，“要不您再看看别的，我这可还有不少好货呢。”

“不必了。”

“诶，苏肆厨，您别走啊！”见少女背影决绝，掌柜的一拍大腿，这百味轩近来可风光无限，得罪了它可没什么好果子吃，“你赶紧将库房中的发霉受潮的陈货全处理了，一个不留。”

小厮一脸为难，“掌柜的，这量可不少呢。”

“我叫你去，你就去。”

“是。”

又寻了两家，品质参差不齐，不是受潮了，颜色暗沉发黄；就是辣椒质量不过关，歪七扭八。

好在功夫不负有心人，在一街边小店中寻到了一相貌极佳的干辣椒，个个鲜红饱满，个头匀称。

看苏浅浅一黄毛丫头，掌柜的提溜着小眼睛，手中的玉算盘油光水滑，“我这干辣椒，可是个顶个的好。您看看这颜色，这个头，怕是在别的店中难有如此高品质的吧。”

看表面颜色，虽说过分艳红了些，但品种不同，晒制出多少会有差异。但稍拿近些，便能明显闻到一股刺鼻的酸味，稍微懂点行的便知是硫磺熏制出来的。

别看这硫磺熏制的干辣椒颜色漂亮，其中危害可不少。不仅损害肝肾，且食用后容易头晕、呕吐、腹泻更是稀疏平常。

想不到许久不出来逛逛，这牛鬼蛇神是齐齐上阵了，苏浅浅心中讥讽出声。看这存量，若是卖出去了，不知要吃进多少人的肚中。

见少女迟迟不出声，掌柜的还以为其被自己一番说辞唬住，说辞越发放肆起来，“这颜色艳丽啊，炒进菜里才好看哩。您别看这价格不低，一分钱一分货啊，这城内不少饭馆都是从我这进货的。”

苏浅浅轻笑一声，她倒是真有些好奇，什么人敢买这样的辣椒，“是吗？”

掌柜的四下环顾一圈，俯身凑进苏浅浅，“最近风头大盛的百味轩知道吧，他们家的干货，可大部分都是从我这订的。”

还当真是人在家中坐，屎盆子自己找上门来了。

“我怎么不知道，百味轩何时从你这订购了。”

话音一落，掌柜的睁大眼睛，细细打量了少女一番，犹豫半晌，才诧异开口，“您是苏…苏肆厨？”

苏浅浅脸上扬起一玩味的笑，“您觉得？”

瞬时间，那是天雷勾地火，掌柜的一张脸和调色盘似的，手中的玉算盘抖动两下，直直向地上砸去。慌乱间，只见其左右手交替向算盘捞去，活像个猴子捞月，滑稽得很。

苏浅浅眼疾手快一脚踢起玉算盘，用手稳稳接住，“你说，若是我没接稳，这么好的算盘摔碎了多可惜啊。这么好的店面，好好做生意不好，借着我百味轩的名声坑蒙拐骗。被我发现下一次，可就不是那么简单了。”

掌柜的看着递到手边的玉算盘，颤抖着手接住，“谨记苏肆厨教诲。”

“还有，这硫磺熏的辣椒少吃，小心吃坏了脑子，这样一来可不划算。”

“是…是，您说的对。”

冰冷的风，吹拂过少女心头郁闷的情绪，哪知出来买个材料，一波三折。

苏浅浅左手拿着冰糖葫芦，右手拿着热乎乎的大肉包，一屁股坐在河岸边上，边吃边看着河面感慨，“想当年，那么多好材料放在我眼前，我不知珍惜。如今落得如此下场，真是令人唏嘘。”说罢，狠狠咬下一大口，感受鲜嫩的肉汁在口中炸开，满足得眯起眼来。

王大拿提着糕点，刚打算上轿，大老远便见一人影凄凉坐在河边，还以为谁要轻生。顾不得其它，三步并两步上前，结果越靠近，那抹身影越眼熟。站定一看，苏浅浅满嘴油，啃着包子正欢呢。

“苏肆厨，你嘀嘀咕咕说啥呢？”

感受到身旁风雪被一道屏障阻隔，苏浅浅回头一看是王大拿，立马招呼其坐下，“大拿啊，我这还有包子，你吃不？”

不一会儿，河边坐着的人影，由一个变两个。

“这个糕点好吃，你尝尝。”

“好吃！”

两人吃得正欢呢，王大拿突然反应过来，动作和卡壳了般，“对了，苏肆厨，大冷天的，你一个人坐在这干什么呢？”

苏浅浅长叹一声，将手中糕点一口塞下，“唉，说来话长。”

听完缘由，王大拿满不在意挥挥手，“就这点小事，包在我身上。”

马车晃悠悠行驶，在熟悉的店门口停下。

这刚一停下，就听老太太声如洪钟般的嗓音传来，“好你个王大拿，叫你买个糕点买到哪去了。再不回来，我泡的花茶都要凉了。”

苏浅浅下轿的动作一顿，两人四目相对，空气中陷入半分沉默。

说时迟，那时快。老太太三百六十五度全方面变脸，换上一脸慈祥的笑意。原本高举在空中的手，一把公主抱过愣在原地的少女，还掂量了两下，“哎哟，我的好闺女，老婆子想死你了。怎么抱起来那么轻，是不是没好好吃饭？”

苏浅浅感受着老太太结实的手臂，强有力的心跳，表情呆愣，不愧是大拿一家，身体素质和力气都是大拿啊。

“祖母，您别吓着人家了。”王大拿捂脸，将糕点放在桌上。

老太太稳稳将少女放定，语气难掩激动，“哎哟，太兴奋了，闺女你别见怪。”

“不会，不会…”

狭小室内，花茶香气氤氲，暖意熏人。

老太太酌了口茶水，呼出一口热气，“要买干辣椒啊，现在市面上的货可参