第109章 妾室该有的手艺
而且这是侯府,有几个人敢明晃晃地送银子?她要是拿了,别人一看这比试才过没多久,她就有银子花了,傻子都知道是怎么回事。
看看人家柏芷兮,人家没银子,可她做的哪件事不让人觉得熨帖了?而且她做的那些事儿都是能让人长远获益的,比给她们几两银子回头就吃酒花了强。
这姚初蕊也就是托生的时候比柏芷兮好,论样貌、论人品、论手段哪样都比不上柏芷兮,也就是命好给姜家生了儿子了,要不然迟早得被柏芷兮比下去。
那婆子便说了:“小娘,你这菜……刚才紫兰姑娘已经看过了,要是老奴替你动了手,她一看就知道是老奴私下帮你了,这可是比试,不是平时。”
“你就行行好,饶了老奴吧。不过或许就像小娘方才说的,这菜看着不好看,可吃着好吃呢?你这菜好歹是经了名厨指点的,外面的那几位主子没准儿都喜欢吃。”
不过这婆子不如紫兰胆子大,到底不太敢把姚初蕊得罪的太厉害,索性给了她一个实际她却不大可能办得到的法子,
“这卖相不好但吃的好的东西其实拿来卷饼倒是不错的,小娘要是会烙鸭饼,倒不妨烙几张,让夫人和几个管事儿卷着吃,再切点黄瓜丝、葱丝什么的卷在里面,想是好吃的。”
都卷在饼里不久看不到了吗?刚好可以遮丑,而且这粉料因为滴了水都和泥打团儿了,也影响口感,配上黄瓜条、葱丝刚好压一压,卷在饼里,一口下去,也没那么明显不是?
“鸭饼?就是荷叶饼?这倒是个好主意,你可会烙?”
姚初蕊期待地看着眼前的婆子,而且她还想出了一套方便变通的说辞,“我只说比试做蒸菜,这饼最多算是佐菜用的辅食,你帮了我,不算违规,我还赏你银子……”
“小娘……”那婆子直接打断道,“不是老奴不帮你,老奴在这大厨房里虽说是个管事儿的,可就是个管杂活儿的,这洗菜、洗碗、通澡堂和烟囱的事儿归老奴管。”
“鸭饼……老奴哪会做那个?老奴也就会烙几张大病,就是下人吃的那种厚的饼,顶饿。别的老奴真不会,你就别为难老奴了。”
说完这婆子还伸了手给姚初蕊看,那一双手上厚厚的一层老茧,看着的确是干惯了粗活的。
姚初蕊不好再为难这婆子,好在找了一圈,她总算在隔壁灶房里找到几张下人吃的饼,大概是早上烙的没吃完,就那么放锅里等着晚上吃的。
这饼厚实,就是拿来当干粮吃的,不过也能卷东西,就是特别厚,口感不好,也不那么美观罢了。
这样的饼要是卷着吃,得当时卷了就吃,否则不像鸭饼那样能包住还能折一下,这么厚的饼除非外面拿细线扎上,否则就这么卷着是卷不住的。
于是,等姚初蕊出现在大厨房前院的时候,大家就看到那婆子手里的托盘里一边摆着一盘子像是从泥里捞出来的蒸肉似的的东西,另一边摆着三张大饼。
真就是赶马车的车夫坐在马车外头一手抓着边赶车边啃的那种,柏兰姵和葛氏看了都是一愣,她们都没吃过这种大饼,可都见下人们吃过……这对于她们来说,牙口得好啊。
刚刚柏兰姵已经看过了柏芷兮的蟹宝,一个个蟹壳扣在那里,在盘子里叠成了一座小塔,闻着就觉得香甜中带着鲜味儿,还混合着一点玫瑰的味道,不用尝都觉得好。
要说做正室的没必要精通这些,精通了反而会有人觉得她们玩物丧志,可妾室又不一样,会点儿东西能讨人欢心,让人看了就赏心悦目,这才算是尽了妾室的本分了。
柏芷兮的琴棋书画柏兰姵都是见识过的,往日见她总往大厨房跑,她也想过这人的手艺定是不错的,可这种不错、这种好也不过是相对于其他并非庖厨的人来说的,没想到今日一见,柏芷兮的手艺并不比这府里的厨子差。
那蟹宝的盘子一端出来,满院子的人