第156章腌河鲜

应空图家的酒酿已经发酵得非常充分了。

趁着闻重山在家，应空图打算将酒蒸馏出来。

应空图苏醒后还没有蒸过酒，家里也没有蒸馏酒液的工具。

邢偿家有。

不仅有，还有一整套。

他懒得买，便问邢偿家借。

邢偿不太确定：“你们会蒸酒吗？要帮忙吗？”

应空图怀疑地看着他：“你会？”

“我不会，不过我妈会。”邢偿兴致勃勃地说道，“我让我妈来帮忙？”

应空图哑然失笑：“你也不怕你妈揍你？不用了，我会蒸酒，蒸过好多次了。”

邢偿有点遗憾：“那我把我家的蒸馏工具拿过来。”

邢偿很快就把他家的蒸馏工具拿过来了。

拿来后，他也没走，而是留在应空图家帮忙。

大家一起把蒸馏工具煮洗了一遍，而后洗干净大锅，将酿好的酒醅放入蒸馏桶里，再放入大锅中开蒸。

酒精的沸点比水低，只要控制好温度，蒸酒就不难。

应空图他们才蒸了一会，酒液就滴滴答答地流出来了。

头酒有杂质，一般不要。

应空图让头酒滴了一会，再正式将导管往酒坛子里放，让酒液滴入酒坛子中。

酒液滴滴答答，慢慢滴入酒坛子里。

在导管与瓶口处，应空图他们还放了条新的大毛巾，捂住导管与瓶口处。

尽管如此，浓郁的酒香味还是飘得满院子都是。

飞卿它们趴在厨房门口，尾巴一晃一晃，嗅着酒香味，看起来昏昏欲睡，也不知道是不是被熏醉了。

这酒太香了，混合着水蒸气一直往人鼻子里钻，确实容易醉人。

他们当初酿酒，直接酿了两百斤稻谷。

光是用来装酒酿的大缸，都有四个。

现在蒸酒，他们花的时间也长。

从上午开始蒸，一直蒸到傍晚，酒才蒸好。

两大坛子酒，应空图用手掂量了一下，加起来大概有八十多斤酒。

应空图拿酒精测试仪测试了一下新蒸出来的酒：“六十三度。”

“度数这么高？！”邢偿将脑袋伸过来，仔细看了一下，“两坛酒一样的吗？”

“一样的。”应空图又测了一下另一坛，给闻重山和邢偿看了看，“我们当时用的是自家制作的酒曲，米也是家里种的稻谷碾出来的新米。”

邢偿吸了吸鼻子：“怪不得那么香，尝尝？”

应空图也很好奇这批酒蒸出来是什么味道，他拿了三个小杯子出来，倒了三小杯。

他们三人一人一杯，仔细品尝了一下。

这酒的度数太高了，又才刚蒸出来，喝起来又香又苦又冲。

然而细细品