11. Samosa
胡侃侃也不知道陈纵怎么突然想起来做早餐，这几天这位少爷可都是睡到日上三杆才起。
陈纵不仅做了早餐，还喂了狗，打扫了前台，顺便告诉胡侃侃，章老板谈生意去了。
“莫非有大客户要团购我们的房间？”胡侃侃虔诚做梦。
“想得美，是古镇美食节的事，章老板准备租个摊位。”
看来古镇天天撒网招商的负责人总算没白跑，据说美食节要搞五六十个摊位，国庆连摆七天，可这都九月中旬了，还有十来个空缺填不上。
不然也不会动员到两条街开外的民宿了。
胡侃侃拿了水煮蛋往桌面上一敲，剥开蛋壳，“章老板真是高精力人群啊，这连摊位费带设备费得不少钱吧。”
陈纵盛了碗豆浆也坐下来，“至少人工费省了，有你这个免费劳动力。”
“我要是被抓拉壮丁，一定会拉你下水。”
“我现在是你们民宿VIP，出场费很贵的。”
章言一直谈到中午才回来，顺便给家里两张嘴带了饭。胡侃侃边拆边问租个摊位怎么搞那么久，章老板摊手表示砍价总是需要耐心的。
胡侃侃：“这种摊位一般不都是一口价吗？最多按地理位置分个三六九等。”
章言笑得从容：“我们是一家即将倒闭的民宿，想让我去凑数，就得迁就我的财务状况。”
胡侃侃翻了翻章言拿回来的美食节宣传册，“到底是什么驱动你二次轻创业的？”
章言：“厨房里那些落灰的设备？”
想当初章老板开民宿也是有宏图大志的，要住宿，餐饮，娱乐全面发展，他规划了一间装备齐全的厨房，搞甜点，搞快餐，搞调酒。
但后来发现这些花样百出无非是给自己增加供应链压力，随着营业额下滑，这些配套设备慢慢都去找“下家”了。
章言：“好在当初电炸炉没有卖掉，来帮忙想想，做什么品类在美食节好卖一点？”
陈纵：“合着你根本没想好卖什么，这起意也太临时了吧？”
“就是老板。”胡侃侃接茬，“反正以我的厨艺的水平，我建议你还是进点预制菜炸炸得了，薯条鸡翅南瓜球什么的，不会踩雷，国庆流量那么大，总有人买账的。”
章言批评她没有创新精神，“好歹我以前也折腾过烘焙和调酒，卖预制菜也太浪费了。”
胡侃侃：“那你折腾那么多赚到钱了吗？”
章言：“……”
午餐变成了选品大会，三个人激烈交换意见。
胡侃侃又提出了炸串，“这总不算预制菜了吧，配菜串串什么的咱仨也忙得过来。”
陈纵：“什么就咱仨了？我帮你想想主意得了怎么还惦记我的肉休？”
胡侃侃忽略陈纵的抗议，沉浸在对炸串的思念中：“小时候最爱吃炸腐竹，裹上酱汁一口酥脆，长大后吃过那么多炸串摊都没再见过炸这个的了，请务必加入我们的食谱。”
陈纵建议炸香蕉，炸鲜奶，或者炸冰淇淋，“买半成品回来加工，你要非嫌弃是预制菜的话，就在摆盘上炫技，巧克力酱画个笑脸之类的。”
胡侃侃：“要不炸臭豆腐吧，我想吃。”
陈纵：“炸糍粑也行。”
胡侃侃：“炸鸡架。”
陈纵：“炸汤圆。”
胡侃侃：“炸士力架。”
陈纵：“炸奥利奥。”
胡侃侃：“巧克力炸猪排。”
陈纵：“炒酸奶加香菜。”
胡侃侃：“五仁月饼炸串撒辣椒面。”
陈纵：“干脆面炸蛋黄酥裹椒盐。”
……
章老板的笔记越记越混乱，优良的家教压制着他保持微笑，“二位也算是走遍大江南北，连非洲都混过，是想不出什么正常的食物了吗？”
可惜胡侃侃的脑洞已经在黑暗料理的路上一骑绝尘了，在她喊出“崂山白花蛇草水关东煮”时，陈纵却被章言的话点了一下，悬崖勒马，想到了一种食物。
“Samosa。”
胡侃侃一愣。
章言：“什么萨？”
陈纵：“Samosa，一种三角形的炸物，类似于炸饺子，以前在非洲胡侃侃特别喜欢吃，每次我出去都让我带。”
胡侃侃呲牙，大喊他造谣，“那是我俩混熟后才让你带过一两回好不好，而且后来都是你主动买的，你自己明明也吃，赖我头上干嘛？”
Mingo是加兰多尔最大的超市，熟食区的快餐往往跟当地特色相结合，用香料和棕榈油炖的鸡，玉米粉做的fufu团，各种色彩鲜艳的奶油蛋糕，还有炸得金黄酥脆的Samosa。
“原来Samosa是印度小吃啊。”胡侃侃查起了资料，“随着印度洋贸易才进入非洲，而且很多印度人在非洲经商，Samosa就成了街头小吃之一。”
章言也开始划拉手机：“网上说Samosa的馅料以土豆泥为主，可以加豌豆，洋葱之类的……那不是跟可乐饼挺像？”
“那不对啊。”胡侃侃抬头，“我在非洲吃的都是肉馅的，超市卖的分鸡肉和牛肉，里面还要加玉米，洋葱，青豆，胡萝卜……好像也有土豆吧，时间太久实在不记得了。”
陈纵：“应该是印度版的和非洲版的不太一样吧，你看，这个博主说印度版的皮更厚更酥，香料也放得多，辣味明显，非洲版的是类似春卷的饼皮，炸出来薄且清脆，调馅不会用大量的香料，追求肉本身的鲜味。”
章言：“那我们做哪种？”
陈纵理直气壮：“当然是胡侃侃爱吃的那种了，她在非洲都试过毒，说明非洲版的适口性不错，国人肯定能爱吃。”
胡侃侃很想吐槽陈纵背后长个尾巴怕是自己也兽化了，还“适口性”，说得跟她吃的是狗粮一样。
章言上网查了查，也倾向于非洲版本。主要是天朝地大物博，拼夕夕上已经有很多印度版Samosa的半成品，翻译为咖喱蔬菜饺。
秉持着厨子的风骨，章老板还是想手搓。
说干就干，章言下午就去购买食材，胡侃侃则钻进了厨房研究面皮的配方。
中文互联网上少有做这个的，她索性上外网扒拉教程，一边霍霍面粉，一边认真考虑直