37. 我要当老板

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得知安逸想要开酒楼，王老爷子似乎并不意外。

反倒是王老师傅和王老夫人，一脸惊讶地看着她：“这翡翠菜，不打算种了？”

“翡翠菜当然是要种的，但是这业也得创！”安逸看着陈翠莲和林大有，道，“家里的菜地有大有叔和我娘照看，这翡翠菜，原是一道稀罕菜，但我望仙坡有三十亩地，不可能为了保证翡翠菜的稀少，就种其他费力的菜，这不科学啊！”

她望向王老爷子：“我知道王老爷子是想开店铺的，不然为何会在酒仙镇开上一家菜铺？”

王老爷子对此话不置可否。

“受制于人，不如先发制人！”安逸道，“翡翠菜既然即将成熟，我们有人有钱有技术，何不自产自销！”

王老爷子眼睛一亮，看向安逸的目光多了几分赞许，但他依旧没有开口接话，等着安逸的下文。

“翡翠菜声名在外，在春晖楼和曹家的经营下，早已是高端的代名词！唯有权贵之人才可品尝！但在我们这儿，这翡翠酥、翡翠烧麦、翡翠饼、翡翠饺子……成本低，但溢价高，受众广。”

“那你是如何打算？把翡翠菜做成日常，普通人也消费得起的普通菜？那后续赚什么？”

“前期自然是物以稀为贵，排队、限号、差异化，做饥饿营销！”安逸淡淡一笑，“当口碑打出去以后，成为一家以翡翠菜为主打的主题点心铺子。”

“可我们与春晖楼有约在先，春晖楼已经买断了翡翠菜的供应？”

“若我没记错，他们只买了第一批吧，我们也可以做出差异化，比如五星的翡翠菜依然专供春晖楼，点心铺子则是采用四星的，菜铺也可以卖三星的……”

王老爷子已然听蒙了，他看向王老师傅：“老哥，你懂这三星五星是什么意思吗？”

王老师傅摇摇头，疑惑地看向自己夫人，期待夫人能给出解答，谁知王老夫人也摇摇头，压根儿听不懂安逸在说什么，她又看向陈翠莲：“陈家妹子可懂？”

陈翠莲更是两眼一抹黑，她只听懂了以后这望仙坡的地，归她和林大有守着，至于安逸说的那什么三星五星的，根本不明白。

林大有一直耷拉着脑袋，仿佛在这群人面前，他始终低人一等，不敢直视。

安逸喝了一口水，开始给众人解释：“这三星、四星、五星，就是翡翠菜的品相和质量，品质最好的，我们定为五星，以一钱银子一颗售卖；品质次之的，我们定为四星，不对外售卖，但可以来我们点心铺子品尝；品质最次且不影响食用的，我们定位三星，在菜店进行少量售卖，定价一钱银子一斤。”

王老爷子最先反应过来，他恍然大悟，这不就是曹家之前的定位吗？酒仙镇方圆百里，只有曹家能稳定供应翡翠菜，是以翡翠菜的定价唯曹家马首是瞻，想买翡翠菜，还得现在曹家买上其他的菜。

王庄的生意，也就是被曹家一步步蚕食，如今还留在王庄的，都是些上了年纪的，年轻人大多都上陵州府，或者其他城镇去谋生了。

“不想三姑娘年纪轻轻，竟有如此见地！”王老爷子连连点头。

安逸腹诽：这招在她从前的世界都已经用烂！她不过是照猫画虎罢了！反正有用就行！

王老爷子当即拍板：“这点心铺子，我王家同意开了！”

安逸眯着眼睛笑了笑，并不接话。

王老爷子见她这副表情，道：“三姑娘可是还有话未说完？”

安逸见状，也不再藏着掖着，直言道：“没错，这铺子