171. 帮厨小周
十五的月亮十六圆。
“......直到天头无尽处,不曾私照一人家。”
周屿摘下眼镜,起身走过去从身后环住她的腰,双臂收拢着将人圈在怀里,“这是什么意思?”
“八月十五是中秋节,你看天空是不是没有一点云彩?人们共同仰望着圆月从海天相连处缓缓升起,月亮一直升到天空的尽头,从来没有偏私地照耀过某一户人家。”
“讲解的很有道理,让我茅塞顿开。”周屿看向阳台外的夜空,声音清冽好听。
后背贴着他的胸膛,灼热感顺着脊背蔓延至全身,属于他的气息拂过耳廓,夏禾在他的怀抱中蹭了蹭头,两人无言地看着夜空。
夜凉如水。
时间像是停止在这一刻,直到突兀的铃声响起,打乱了静谧的二人时光。
周屿闷闷地叹了口气,不出意外的话肯定是周静珠的通讯。
夏禾见他这样只觉得好笑,“快接吧。”
通讯接通,周静珠小朋友的脸出现在屏幕中,“爸爸。
和周屿几乎如出一辙的长相,宛若是迷你版的转性小周屿,同样的五官在周屿脸上是清秀俊逸,在周静珠脸上则是自带仙气的清冷。
夏禾的脸凑过去,紧挨着周屿,笑嘻嘻地逗着她,“宝宝,有没有想麻麻呀?”
周静珠抿着嘴角露出一点笑,“妈妈,您和爸爸在做什么?”
小静珠最近在周父周母那边住着,周屿虽然没说什么,但是眉眼间的开心几乎压不住。每天效率特别高,忙完公务就是黏着夏禾,看着她忙自己的事情,或者两个人各忙各的,但是他就是要黏着她,说她在身边格外踏实。
“在想小静珠呢。”夏禾张口就来,不出意外小丫头冷冷清清的脸慢慢开始变红。
周静珠小朋友也喜欢黏着妈妈,每天上学回家后和妈妈有说不完的悄悄话,虽然大多数时候都是她妈妈说。
周屿见两人聊着天,转身离开了客厅,夏禾找了个舒服的位置坐着,“静珠小宝宝,要在奶奶家待多久?”
“妈妈想我回家吗?”
小小的人一本正经的反问她,特别可爱呆萌,夏禾正要说话,就看到周屿端着托盘过来,“这是什么?”
周屿看着她露出浅笑,“过来尝尝味道。”
夏禾被他拉过去坐在餐桌边,白瓷的碟子里摆着几个焦黄的圆饼。
周屿拿起一个递到她嘴边,“试试看。”
修长的手举着烤的金黄的小圆饼,夏禾没有吃,而是看向了他的脸。
时间并没有在他脸上留下痕迹,反而让他褪去了少年人的青涩,多了成熟男人的韵味,如果说他还有其他改变的话,那就是不爱哭了。举着的手很平稳,夏禾对他笑了笑,就着他的手咬下一口,满口的芝麻香气,她有些惊讶,“芝麻饼?”
“是月饼,我让人按照流传下来的古方复刻的,很久以前的人们在中秋的时候会吃的食物。”
“爸爸也送了一份给我们。”周静珠的声音响起。
夏禾回过神,才发现小丫头竟然还没挂断通话。
“爸爸,你赢了。”周静珠看向周屿,老气横秋的叹了口气,又看向夏禾,“妈妈,我要在奶奶家多住一段时间,想我的话你可以来接我哦。”
没等夏禾说话,周静珠又看了她爸一眼,挂断了通讯。
夏禾看了看周屿,“静珠怎么奇奇怪怪的,你是不是和她说了什么?”
周屿放下手里的月饼,伸手擦拭着她的嘴角,“我能和她说什么?”
说的也有道理,夏禾转而问他,“月饼的古方还在吗?”
“在的,你不会想自己做吧?”周屿看着她脸上跃跃欲试的表情有些好笑,“要不别做了?我们早点休息吧。”
“这才几点就休息?快快快,掏出来,我们两亲自动手做。”
说是两人亲自动手做,实际上都是夏禾动嘴周屿动手,曾经周屿格外放心她,让她试着动手做,结果不提也罢了。
认命的走到厨房,周屿穿好围裙,“做什么口味的?”
夏禾扒拉着他给的古方,“一个甜的,一个咸的吧。”
“核桃,巴旦木......没有的坚果用其他的替代,先烤个十来分钟。”
周屿听着她的指挥先把坚果烤上,又去揉饼皮,将蜂蜜,油依次倒进面粉里揉着,面团揉好了,坚果也烤出了香味。
烤好的坚果还需要放凉才能搅拌,他又开始听着她的指导去和面,将猪油和面粉揉成团放一边备用,又重新取面粉和猪油揉着,在这过程中还要加入糖浆和温开水,直到揉成光滑的面团才完成。
夏禾在一边比他还忙,伸着头看着他动作不停,又低头看配方,时不时还得抽空夸几句,“小周你很厉害嘛!”
周屿无奈地笑了笑,拿她没办法。
咸月饼和甜月饼的饼皮都揉好了,另一边坚果的温度也冷却了,周屿用刀切碎,夏禾在一边再三强调:“切碎一点就行,不能切成细细的粉末,要稍微大一点,哎哟我来看看。”
装模作样用手指捻起来,顺手放嘴里嚼着,点点头表示认可,“小周啊,就这个大小就行,保留点颗粒感。”
周屿一本正经的点头,“好的,夏大厨。”
夏大厨听不出好赖话,反而越发起劲,严格管控每一道关卡,调糖水,混合拌料,虽然她不懂,但是她嘴甜,夸人的同时不耽误吃。
五仁的馅料拌好后放在一边静置半小时,周屿又去做调制肉馅。
三分肥七分瘦的猪前腿剁成坚果碎大小,这样吃的时候有嚼劲,又按照配方添加调料进去搅拌。
周屿又去擀平面团,将放了猪油的油心放进去,把口子捏住后擀平,折三折后继续擀,最后卷起来搓成长条,切成大小均匀的面团,把面团压扁后擀成薄皮,再把肉馅包进去,还放了一点透明的冻冻,收口按成圆饼形状,一个鲜肉月饼就制作好了。
“这透明的冻冻是啥?”夏禾紧挨着他,看他手指翻飞包着月饼。
“配方上的皮冻。”周屿包完一个,忙里偷闲弯着腰亲了亲她的额头。
直到把鲜肉月饼全部包完才去烘烤。
时间卡的刚刚好,另一边的五仁馅料也混合好了,周屿又开始去把拌好的馅料包进另一边的面皮里,面皮里加入了蜂蜜透着点甜香。
夏禾见他忙个不停,自告奋勇来给月饼做造型,把包着馅的饼塞进模具里,再把它顶出来,花瓣形状的月饼就做好了,周屿将月饼全部烘烤着才算忙完。
趁着月饼烤制,他又收拾厨房,彻底忙完后月饼也烤制好了。
一晚上忙的他不停地转,周屿脸上不见恼火,取出月饼调侃着她,“夏大厨,来试试味道。”
刚出炉的月饼还有些烫,夏禾拿起来斯哈着掰开,“难以想象这竟然是我做出来的,我的厨艺果然进步飞快。”
周屿接过另一半,酥皮烤制后薄如蝉翼层次分明,咬一口酥的掉渣,外层酥脆,内层因