25. 宫保鸡丁

白茅根这东西，跟前世中药里的白茅根虽然名字一样，用处却大不相同。

前世的白茅根是清热利尿的，晒干了泡水或者煮水喝，算是常见的中药材。

而修真界的白茅根虽然也是没入阶的灵药，药力淡薄，却是众多炼气期丹药的佐药，数十种炼气期的基础丹方里都能看到它的影子。

正因如此，采集白茅根的任务在清风堂的水幕上常年挂着，隔三差五就有一条，奖励虽然不高，但胜在简单稳定，是外门弟子最常接的任务之一。

宋清源沿着溪谷走了约莫半个时辰，在玉简标注的位置找到了一片沙地。

白茅根就长在沙地边缘，叶片细长如针，根茎白嫩肥厚，埋在沙土里一拽就能拉出来。

他蹲下来挖了十几株，根须完整，品相不错，收进储物袋里继续往前走。

一边走一边又想起了丹药耐药性的事。

他刚到这个世界的时候，对修真界的一切都充满好奇，丹药是打听最多的东西之一。

结果不问不知道，一问吓一跳，这个世界的修士服用丹药，很快就会出现耐药性。

同样是黄精丹，有的人吃了五瓶就效果大减，有的人能撑到十瓶，但不管是谁，耐药性都是迟早的事，几乎没有例外。

宋清源当时听到这个说法的时候，第一反应就是，这也太快了吧？

他看过那么多修仙小说，书里的主角嗑丹药跟吃糖豆似的，一瓶接一瓶，修为蹭蹭往上涨，从来没听说吃个几十颗就耐药了。

要知道一瓶丹药也就五颗左右，吃个五六瓶才二三十颗，这就耐药了？这丹药的效力未免也太不经用了些。

不过修真界显然早就习惯了这种情况。

应对方式也简单粗暴，既然一种丹药吃多了会耐药，那就多创几种药效差不多的丹药，换着吃就是了。

光是和黄精丹药力相近的基础丹药，青松门丹房里的丹方就有数十种。

这还只是一个二三流宗门的库存，像那些大宗门、丹道世家，手里的丹方数量怕是更加惊人。

这么一想，倒也能理解为什么灵膳这条路走不通了。

丹药虽然耐药快，但品种多，换着吃就能维持效果，成本虽然不低，但好歹是一条成熟稳定的修炼路径。

而灵膳呢？传承断了不说，做出来的灵膳效果微弱还残留杂质，性价比完全没法跟丹药比。

修士们自然不会放着现成的丹药不吃，去折腾一个又费时又费力又没多大用的灵膳。

宋清源想到这里，微微叹了口气。

不过很快他又摇了摇头，把思绪拉回来。

别人走不通的路，不代表他走不通。

他有厨艺面板在手，灵膳的杂质残留几乎为零，效果也比普通修士做的强出一大截。

只要能把这条路打通，他不信那些被耐药性折磨的修士们会不动心。

他加快了脚步，往山坡的方向走去。

黄精苗还在等着他，牛牛果也还没采，三条任务做完，至少能换回几块灵石，够他再买一批食材继续研究新菜式的。

黄精苗找了一圈没找到。

宋清源沿着山坡来来回回走了好几趟，灌木丛翻了又翻，按照玉简上标注的位置仔细搜寻，就是不见黄精苗的影子。

大概是之前被人采完了，他叹了口气，也不懊恼，这种情况在青松门后山实在太常见了。

任务发布得多，采摘的人也多，来晚一步就扑个空，本来就是外门弟子的日常。

他站在山坡上往下望了一眼，远处林海连绵起伏，秋日的阳光把整片山林染成一片深浅交错的暖色。

青松门后山面积广阔得超出想象，听说再往深处走，山林连着山脉，山脉连着荒野，一直延伸到连金丹期修士都不敢轻易涉足的区域。

不过那都是他目前够不着的地方，宗门附近外围区域资源已经很丰富了，养活整个青松门绰绰有余。

白茅根的数量也不够，他只采了十几株，离二十株的任务量还差一小半。

好在任务时限还剩好几天，慢慢来，不着急。

三条任务能做完两条就行，实在完不成就交一部分，外门任务的规矩没那么死板，交多少算多少，按量计酬。

宋清源沿着原路往回走，回到小破屋的时候太阳正好挂在正中央。

他进屋把白茅根从储物袋里取出来晾在通风处，又给菜菜弄了午饭，然后站在灶台前发了会儿呆。

今天虽然任务不顺，但饭总是要吃的。

他翻了翻储物袋里的食材，灵羽鸡肉还剩半只，花生米还有一些，干辣椒段和花椒粒也够用。

不如做道宫保鸡丁犒劳自己。

这道菜是新解锁的六道川菜之一，他前世吃过好几次，自己动手做的次数倒是屈指可数。

不过面板上既然已经收录了这道菜，他脑子里就已经有了完整的大师级烹饪流程，什么时候下锅、火候多大、调料放多少、勾芡的时机，每一步都清清楚楚。

灵羽鸡肉切成小丁，加盐、料酒、蛋清、淀粉抓匀上浆。

花生米小火慢炸，炸到金黄酥脆捞出晾凉。

干辣椒段和花椒粒备好，葱姜蒜切末。

大灶眼点燃灵火，锅烧热倒宽油，油温六成热的时候把鸡丁滑进去，快速划散。

鸡丁在热油中迅速变白卷曲，边缘微微泛起金黄，断生后立刻捞出沥油。

锅里留底油，下干辣椒段和花椒粒爆香，麻辣的气味猛地炸开，呛得菜菜打了个喷嚏，不满地甩了甩尾巴跑远了。

葱姜蒜末下锅，炒出香味后把鸡丁倒回去，大火快炒。

调好的碗汁沿着锅边淋进去，酱油、醋、糖、料酒、水淀粉，碗汁遇热迅速浓稠，裹在每一颗鸡丁表面，油亮红润，色泽诱人。

最后把炸好的花生米撒进去，小翻勺一抖一翻，花生米和鸡丁在空中翻了个跟头，重新落回锅里的时候已经均匀地裹上了酱汁。

出锅装盘，红亮的鸡丁、金黄的花生米、碧绿的葱段，三种颜色交叠在一起，香气直冲天灵盖。

宋清源端着盘子凑近闻了闻，麻辣酸甜的复合香气直往鼻腔里钻，勾得他嘴里不自觉地分泌口水。

他坐下来夹了一筷子送进嘴里，鸡丁滑嫩弹牙，酱汁的麻辣酸甜在舌尖上依次炸开，先是辣、再是麻、然后酸味跟上、最后甜味收尾，四层味道层层递进又完美融合。