12. 第十二章

第十二章

有六人前后脚进了点，裴柒柒一眼看过去就知道这是两批人。

走在最前面的是个外地穿着的年轻男人，看到店外只坐这个四五岁的小丫头，不由得轻笑调侃：“哟，小掌柜一个人看店呀。”

裴柒柒眨眨眼，起身往店里走，迎客的话无比顺畅的脱口而出。

“客官里面请。”

“客官几位，客官要吃点什么？”

“客观要来点饕餮食肆的特色酸菜鱼吗，这几日点酸菜鱼可以让利，市价十取其八，另外再赠送一份豆腐，可以单独食用也可加在鱼肉中一起煮熟。”

福娃似的小女娃眼睛亮晶晶地看着你，却又像小大人般招揽客人，逗得几个进店的客人全都哈哈大笑。

六人自动分成两桌，看穿着都是外地来的商人，各自要了一份特色酸菜鱼，又点了几份炒菜。

四人桌的那边还要了两壶酒，饕餮食肆并不酿酒，也是从外面酒肆买回来转卖的。

这样的好处是省了自己酿酒的麻烦事，另外普通食肆要自酿自卖，还需要招官府办理凭证，很是繁琐。

但这是之前客流不大的时候。

裴柒柒想过这方面的事情，如果饕餮食肆越办越大，之后最好还是得自己酿酒卖。

一是有些客人喜欢风雅，若是自己酿的酒水可以讨个风雅的名头，那客人必然是欢喜的。

二是把酿酒权放在自己手里，也不怕别的酒肆在这方面做手脚。

裴柒柒跑到后院灶屋，将前面六个客人点的菜说了，又推着裴朝盈去前厅招揽客人。

母女俩前晚已经想好了，裴朝盈样貌好，比起性格耿直的裴柒柒来说更适合站在前厅去招待客人。

裴柒柒会做菜，在灶屋挥动锅铲更适合她。

本来这个安排，裴朝盈还担心会累到女儿。但裴柒柒一句赚了钱就可以请人来帮着看店，还是让裴朝盈松了口。

如果没有机会，像之前那样普普通通的过着小日子，裴朝盈自然是很满意的。

但柒柒吃得多，爹爹存的银子也年复一年的减少，裴朝盈嘴上不说，心里偶尔还是会焦虑的。

现下有了机会，只要努力，虽说前面那些日子会苦很多，但赚了钱，裴朝盈才有机会让柒柒过上更好的日子。

这些道理裴朝盈是懂得的。

除了这些，裴朝盈还有别的想法。她知道这些年有人想推进女子入学堂的观念，如若有机会，裴朝盈希望自己的女儿也能读书。

不用考取功名金榜高中，只需要识得一些字，认得一些道理，也能让她以后走得更长远些。

裴朝盈没有将这个想法告诉给旁人，就连裴柒柒都不知道。

她正挽起袖子，挥舞着有自己小半个人高的锅铲在热油里煎鱼。

鱼骨被煎出焦香，又用余下的热油爆炒蒜片泡椒和酸菜，最后加入调料和热水。

刺啦一声，热水和油脂碰撞，汤底瞬间变成乳白色。再倒入南瓜泥，金灿灿的酸菜鱼汤底就这样做成了。

裴柒柒的刀工很好，鱼肉切得薄而不碎，往汤底里滚上一圈就差不多熟了。

等到酸菜鱼出锅后，为了口感，裴柒柒还洒了热油激发香味，拌进汤里别提多香了。

裴朝盈将两盆酸菜鱼端上桌，没多久时间裴柒柒就听到了赞赏声。

炒菜什么的不需要太多时间和技术含量，最重要的还是猛火。

裴柒柒不慌不忙地将两口灶处理了一下火焰高度，趁着火势热油、大火爆炒。

炒菜一盘盘端上桌，食肆里进来的客人也越来越多。

这比裴柒柒预估的情况还要好，多亏裴柒柒将最开始的其中一桌客人引到窗边坐着，又路过的客人往里面一看，黄澄澄的酸菜鱼立刻就入了视线。

紧接着闻到的就是酸香扑鼻的味道，极大地刺激了每一个路过的人。

在这食欲不好的夏日，这种酸香味最是开胃，碰到正好这一口的，口生津液地站在铺子门口一步都挪不开脚。

到了下午，食肆铺子里的客人丝毫不见少，反倒一传二、二传三地宣传开来，来品尝这酸菜鱼的人越来越多。

水缸里的鳢鱼逐渐变少，裴柒柒挥舞着锅铲，擦汗的帕子都用湿了好几张。

未时快结束的时候，又来了一桌，共计八人，有男有女，带着两个孩子，需得将两张桌子拼合到一起才能坐下。

为首的中年男人手一挥，让裴朝盈先上两盘酸菜鱼，其余炒菜另说。

裴朝盈拿着茶水上前，笑着同男人身旁的老妇人商量。

“今日客人多，这鱼只得一桌点一条，店里还有些辣椒做得不错，各位若是能吃这种新菜，也可试上一番。”

对着裴朝盈那张漂亮的脸，大多数客人，不论男女，都很难生起刁难的心。

老妇人也知道裴朝盈不好与自己儿子商量，便按下儿子的手。