第141章 两年前的菜
我看着一脸认真的苏妍：“放心吧。以前给你，还有给小雨带的外卖，绝对都是街边小店现炒的。”
我跑那么久外卖，哪家是预制菜加热，哪家是猛火快炒，闻着味儿都知道。
苏妍才放过我：“这还差不多。”
干这行久了，餐饮那点门道清楚得很。
“顾客自己下单点的，我管不了后厨用什么，只能尽快送达。但我自己掏钱买的、带给你们的，绝对都是挑良心店家，必须是新鲜现做的。”
我常去我王姐面馆，她家的面都是现做的。
苏妍终于彻底放下心，又窝回沙发刷手机去了：“算你还有良心。”
半夜，我又摸进苏妍的房间，跟她探讨了人生，直到天亮我才回到自己房间。
第二天清早，我一早就来到站点。
“早会简单说两句。”
我扫了一眼聚拢过来的骑手，“这位是新来的陈志鹏，我老乡，以后大家一起跑单，互相照应着点。”
陈志鹏赶紧上前一步，憨笑着朝众人点头。
我拿起打印好的昨日跑单数据：“看看成绩。何诗雨，”
“老将就是老将，单王，没悬念。”
但我看到下一行数据时，确实有点意外：“李哲，单量排第二。可以啊。”
最后是两个新人，数据确实不太起眼。我走到他们面前，拍了拍其中一人的肩膀。
“头一天跑，能完成基础单量就行。别跟老手比，熟悉路线、别超时、别出错，就是进步。坚持住，单量自然会上去。”
“散会！准备接单！”我一声令下。
早会散去，骑手们纷纷急匆匆地推车准备出发。
李哲却磨蹭着没动，终于还是没忍住，走到我身边低声问：“陈站长，张薇她，今天还没来？”
“她这几天连轴转，累坏了，我给她放了假，让她好好休息两天。”毕竟从站点筹备到开业，张薇几乎没停过。
再加上预制菜风波闹得她也没睡好，脸色都差了不少。
李哲“哦”了一声，没再问下去。
“赶紧跑单去，”我打断他的胡思乱想。
他这才像是回过神来，便戴上头盔跑单去了。
我在站点，掏出手机快速刷了下本地新闻。
一条推送突然蹦了出来【记者杨舒雅直击网红餐厅后厨，现场追问预制菜风波！】
我点开视频，画面里杨舒雅举着话筒，带着摄像师，果然堵在了那家餐厅门口。
经理一开始还满脸堆笑，试图解释：“我们始终坚持品质，部分菜品采用标准化流程是为了保证口味稳定。”
杨舒雅的问题却很犀利：“所以贵店主打菜式，确实全部是中央厨房配送的菜，对吗？”
那经理大概是想给自己贴金，话赶话地竟然顺着说了下去：“没错！我们采用的都是顶级供应商的食材，口味绝对比大部分小店现做的更稳定、更高级！”
这傻子简直是自爆卡车！原本可能还想洗白部分使用，结果他直接吹捧起全部预制还引以为荣了？
视频镜头立刻推近，给了杨舒雅一个锐利的特写。
她没有放过对方的意思，紧接着追问：“既然您对贵店的供应链如此自信，能否让我们现场参观一下后厨，让消费者更直观地了解这份‘高级的稳定’是如何实现的？”
那经理在众目睽睽之下，只能硬着头皮：“当然可以！我们后厨绝对经得起检验！”
镜头跟着杨舒雅和摄像师切换到了后厨。
起初看起来还算整洁，但细节很快暴露了一切。
杨舒雅径直走向冷库，镜头对准了一箱箱冻得硬邦邦的食材。
她随手拿起一包真空包装的羊腿，特写镜头清晰聚焦在包装标签的日期上，生产日期赫然是将近一年前。
“这是……”杨舒雅看向经理。
经理额头冒汗：“这是正常冷冻库存，保质期内没问题。”
话音未落，杨舒雅又从一个角落的筐里拎出一袋西兰花，包装上的日期更是触目惊心，几乎是两年前生产的。
“这也是顶级供应商提供的？”杨舒雅的声音冷了下来。
经理脸色煞白，嘴唇哆嗦着说不出话。
最后，杨舒雅走到一个正在加热的巨大汤桶前，舀起一勺浑浊的汤：“请问这是什么汤？”
“本店招牌养生鸡汤……”经理的声音已经没了底气。
“鸡肉呢？”杨舒雅对着镜头展示着几乎看不到肉渣的汤勺。
“而且，这汤的味道和颜色似乎很淡？”
正在旁边操作的一个小工下意识嘟囔了一句：“兑水了呗，一包料熬一大桶，都得兑水，不然不够卖……”
镜头定格在经理强作镇定的脸上，他对着话筒，语气突然变得异常强硬，甚至带着几分倨傲。
经理：“这位记者，我必须严肃纠正你的说法！我们餐厅严格遵守国家食品安全法规和标准。”
“根据最新的《预制菜定义与分类标准》征求意见稿，我们店内所使用的所有食材和调料，都属于餐饮规范化预处理原料。
完全符合规范，根本不属于‘预制菜’范畴！我们没有任何一道菜是所谓的‘预制菜’！”
经理：“至于那位在网上发布大量不实信息、恶意诋毁我们商誉的张女士，我们已经收集并固定了所有证据！”
“我们的法务部正在起草律师函，必将追究其法律责任！她必须为她不负责任的言论，付出代价！我们坚决维护自身的合法权益！”
杨舒雅看着这位突然理直气壮起来的经理，脸上没有任何表情。
杨舒雅：“所以，您的意思是，那份生产日期距今已超过一年的冷冻羊腿，那袋保质期长达两年。”
颜色已然发暗的西兰花，以及那桶几乎看不到鸡肉、需要大量兑水才能勉强维持出餐量的所谓鸡汤。
这些，在贵店的定义里，都属于符合国家标准的规范化预处理原料。
而不是消费者通常所理解的‘预制菜’，对吗？”
镜头对准经理张着嘴，那句是的却卡在喉咙里，怎么也吐不出来。
经理一开始还满脸堆笑，试图解释：“我们始终坚持品质，部分菜品采用标准化流程是为了保证口味稳定。”
杨舒雅的问题却很犀利：“所以贵店主打菜式，确实全部是中央厨房配送的菜，对吗？”
那经理大概是想给自己贴金，话赶话地竟然顺着说了下去：“没错！我们采用的都是顶级供应商的食材，口味绝对比大部分小店现做的更稳定、更高级！”
这傻子简直是自爆卡车！原本可能还想洗白部分使用，结果他直接吹捧起全部预制还引以为荣了？
视频镜头立刻推近，给了杨舒雅一个锐利的特写。
她没有放过对方的意思，紧接着追问：“既然您对贵店的供应链如此自信，能否让我们现场参观一下后厨，让消费者更直观地了解这份‘高级的稳定’是如何实现的？”
那经理在众目睽睽之下，只能硬着头皮：“当然可以！我们后厨绝对经得起检验！”
镜头跟着杨舒雅和摄像师切换到了后厨。
起初看起来还算整洁，但细节很快暴露了一切。
杨舒雅径直走向冷库，镜头对准了一箱箱冻得硬邦邦的食材。
她随手拿起一包真空包装的羊腿，特写镜头清晰聚焦在包装标签的日期上，生产日期赫然是将近一年前。
“这是……”杨舒雅看向经理。
经理额头冒汗：“这是正常冷冻库存，保质期内没问题。”
话音未落，杨舒雅又从一个角落的筐里拎出一袋西兰花，包装上的日期更是触目惊心，几乎是两年前生产的。
“这也是顶级供应商提供的？”杨舒雅的声音冷了下来。
经理脸色煞白，嘴唇哆嗦着说不出话。
最后，杨舒雅走到一个正在加热的巨大汤桶前，舀起一勺浑浊的汤：“请问这是什么汤？”
“本店招牌养生鸡汤……”经理的声音已经没了底气。
“鸡肉呢？”杨舒雅对着镜头展示着几乎看不到肉渣的汤勺。
“而且，这汤的味道和颜色似乎很淡？”
正在旁边操作的一个小工下意识嘟囔了一句：“兑水了呗，一包料熬一大桶，都得兑水，不然不够卖……”
镜头定格在经理强作镇定的脸上，他对着话筒，语气突然变得异常强硬，甚至带着几分倨傲。
经理：“这位记者，我必须严肃纠正你的说法！我们餐厅严格遵守国家食品安全法规和标准。”
“根据最新的《预制菜定义与分类标准》征求意见稿，我们店内所使用的所有食材和调料，都属于餐饮规范化预处理原料。
完全符合规范，根本不属于‘预制菜’范畴！我们没有任何一道菜是所谓的‘预制菜’！”
经理：“至于那位在网上发布大量不实信息、恶意诋毁我们商誉的张女士，我们已经收集并固定了所有证据！”
“我们的法务部正在起草律师函，必将追究其法律责任！她必须为她不负责任的言论，付出代价！我们坚决维护自身的合法权益！”
杨舒雅看着这位突然理直气壮起来的经理，脸上没有任何表情。
杨舒雅：“所以，您的意思是，那份生产日期距今已超过一年的冷冻羊腿，那袋保质期长达两年。”
颜色已然发暗的西兰花，以及那桶几乎看不到鸡肉、需要大量兑水才能勉强维持出餐量的所谓鸡汤。
这些，在贵店的定义里，都属于符合国家标准的规范化预处理原料。
而不是消费者通常所理解的‘预制菜’，对吗？”
镜头对准经理张着嘴，那句是的却卡在喉咙里，怎么也吐不出来。
经理一开始还满脸堆笑，试图解释：“我们始终坚持品质，部分菜品采用标准化流程是为了保证口味稳定。”
杨舒雅的问题却很犀利：“所以贵店主打菜式，确实全部是中央厨房配送的菜，对吗？”
那经理大概是想给自己贴金，话赶话地竟然顺着说了下去：“没错！我们采用的都是顶级供应商的食材，口味绝对比大部分小店现做的更稳定、更高级！”
这傻子简直是自爆卡车！原本可能还想洗白部分使用，结果他直接吹捧起全部预制还引以为荣了？
视频镜头立刻推近，给了杨舒雅一个锐利的特写。
她没有放过对方的意思，紧接着追问：“既然您对贵店的供应链如此自信，能否让我们现场参观一下后厨，让消费者更直观地了解这份‘高级的稳定’是如何实现的？”
那经理在众目睽睽之下，只能硬着头皮：“当然可以！我们后厨绝对经得起检验！”
镜头跟着杨舒雅和摄像师切换到了后厨。
起初看起来还算整洁，但细节很快暴露了一切。
杨舒雅径直走向冷库，镜头对准了一箱箱冻得硬邦邦的食材。
她随手拿起一包真空包装的羊腿，特写镜头清晰聚焦在包装标签的日期上，生产日期赫然是将近一年前。
“这是……”杨舒雅看向经理。
经理额头冒汗：“这是正常冷冻库存，保质期内没问题。”
话音未落，杨舒雅又从一个角落的筐里拎出一袋西兰花，包装上的日期更是触目惊心，几乎是两年前生产的。
“这也是顶级供应商提供的？”杨舒雅的声音冷了下来。
经理脸色煞白，嘴唇哆嗦着说不出话。
最后，杨舒雅走到一个正在加热的巨大汤桶前，舀起一勺浑浊的汤：“请问这是什么汤？”
“本店招牌养生鸡汤……”经理的声音已经没了底气。
“鸡肉呢？”杨舒雅对着镜头展示着几乎看不到肉渣的汤勺。
“而且，这汤的味道和颜色似乎很淡？”
正在旁边操作的一个小工下意识嘟囔了一句：“兑水了呗，一包料熬一大桶，都得兑水，不然不够卖……”
镜头定格在经理强作镇定的脸上，他对着话筒，语气突然变得异常强硬，甚至带着几分倨傲。
经理：“这位记者，我必须严肃纠正你的说法！我们餐厅严格遵守国家食品安全法规和标准。”
“根据最新的《预制菜定义与分类标准》征求意见稿，我们店内所使用的所有食材和调料，都属于餐饮规范化预处理原料。
完全符合规范，根本不属于‘预制菜’范畴！我们没有任何一道菜是所谓的‘预制菜’！”
经理：“至于那位在网上发布大量不实信息、恶意诋毁我们商誉的张女士，我们已经收集并固定了所有证据！”
“我们的法务部正在起草律师函，必将追究其法律责任！她必须为她不负责任的言论，付出代价！我们坚决维护自身的合法权益！”
杨舒雅看着这位突然理直气壮起来的经理，脸上没有任何表情。
杨舒雅：“所以，您的意思是，那份生产日期距今已超过一年的冷冻羊腿，那袋保质期长达两年。”
颜色已然发暗的西兰花，以及那桶几乎看不到鸡肉、需要大量兑水才能勉强维持出餐量的所谓鸡汤。
这些，在贵店的定义里，都属于符合国家标准的规范化预处理原料。
而不是消费者通常所理解的‘预制菜’，对吗？”
镜头对准经理张着嘴，那句是的却卡在喉咙里，怎么也吐不出来。
经理一开始还满脸堆笑，试图解释：“我们始终坚持品质，部分菜品采用标准化流程是为了保证口味稳定。”
杨舒雅的问题却很犀利：“所以贵店主打菜式，确实全部是中央厨房配送的菜，对吗？”
那经理大概是想给自己贴金，话赶话地竟然顺着说了下去：“没错！我们采用的都是顶级供应商的食材，口味绝对比大部分小店现做的更稳定、更高级！”
这傻子简直是自爆卡车！原本可能还想洗白部分使用，结果他直接吹捧起全部预制还引以为荣了？
视频镜头立刻推近，给了杨舒雅一个锐利的特写。
她没有放过对方的意思，紧接着追问：“既然您对贵店的供应链如此自信，能否让我们现场参观一下后厨，让消费者更直观地了解这份‘高级的稳定’是如何实现的？”
那经理在众目睽睽之下，只能硬着头皮：“当然可以！我们后厨绝对经得起检验！”
镜头跟着杨舒雅和摄像师切换到了后厨。
起初看起来还算整洁，但细节很快暴露了一切。
杨舒雅径直走向冷库，镜头对准了一箱箱冻得硬邦邦的食材。
她随手拿起一包真空包装的羊腿，特写镜头清晰聚焦在包装标签的日期上，生产日期赫然是将近一年前。
“这是……”杨舒雅看向经理。
经理额头冒汗：“这是正常冷冻库存，保质期内没问题。”
话音未落，杨舒雅又从一个角落的筐里拎出一袋西兰花，包装上的日期更是触目惊心，几乎是两年前生产的。
“这也是顶级供应商提供的？”杨舒雅的声音冷了下来。
经理脸色煞白，嘴唇哆嗦着说不出话。
最后，杨舒雅走到一个正在加热的巨大汤桶前，舀起一勺浑浊的汤：“请问这是什么汤？”
“本店招牌养生鸡汤……”经理的声音已经没了底气。
“鸡肉呢？”杨舒雅对着镜头展示着几乎看不到肉渣的汤勺。
“而且，这汤的味道和颜色似乎很淡？”
正在旁边操作的一个小工下意识嘟囔了一句：“兑水了呗，一包料熬一大桶，都得兑水，不然不够卖……”
镜头定格在经理强作镇定的脸上，他对着话筒，语气突然变得异常强硬，甚至带着几分倨傲。
经理：“这位记者，我必须严肃纠正你的说法！我们餐厅严格遵守国家食品安全法规和标准。”
“根据最新的《预制菜定义与分类标准》征求意见稿，我们店内所使用的所有食材和调料，都属于餐饮规范化预处理原料。
完全符合规范，根本不属于‘预制菜’范畴！我们没有任何一道菜是所谓的‘预制菜’！”
经理：“至于那位在网上发布大量不实信息、恶意诋毁我们商誉的张女士，我们已经收集并固定了所有证据！”
“我们的法务部正在起草律师函，必将追究其法律责任！她必须为她不负责任的言论，付出代价！我们坚决维护自身的合法权益！”
杨舒雅看着这位突然理直气壮起来的经理，脸上没有任何表情。
杨舒雅：“所以，您的意思是，那份生产日期距今已超过一年的冷冻羊腿，那袋保质期长达两年。”
颜色已然发暗的西兰花，以及那桶几乎看不到鸡肉、需要大量兑水才能勉强维持出餐量的所谓鸡汤。
这些，在贵店的定义里，都属于符合国家标准的规范化预处理原料。
而不是消费者通常所理解的‘预制菜’，对吗？”
镜头对准经理张着嘴，那句是的却卡在喉咙里，怎么也吐不出来。
经理一开始还满脸堆笑，试图解释：“我们始终坚持品质，部分菜品采用标准化流程是为了保证口味稳定。”
杨舒雅的问题却很犀利：“所以贵店主打菜式，确实全部是中央厨房配送的菜，对吗？”
那经理大概是想给自己贴金，话赶话地竟然顺着说了下去：“没错！我们采用的都是顶级供应商的食材，口味绝对比大部分小店现做的更稳定、更高级！”
这傻子简直是自爆卡车！原本可能还想洗白部分使用，结果他直接吹捧起全部预制还引以为荣了？
视频镜头立刻推近，给了杨舒雅一个锐利的特写。
她没有放过对方的意思，紧接着追问：“既然您对贵店的供应链如此自信，能否让我们现场参观一下后厨，让消费者更直观地了解这份‘高级的稳定’是如何实现的？”
那经理在众目睽睽之下，只能硬着头皮：“当然可以！我们后厨绝对经得起检验！”
镜头跟着杨舒雅和摄像师切换到了后厨。
起初看起来还算整洁，但细节很快暴露了一切。
杨舒雅径直走向冷库，镜头对准了一箱箱冻得硬邦邦的食材。
她随手拿起一包真空包装的羊腿，特写镜头清晰聚焦在包装标签的日期上，生产日期赫然是将近一年前。
“这是……”杨舒雅看向经理。
经理额头冒汗：“这是正常冷冻库存，保质期内没问题。”
话音未落，杨舒雅又从一个角落的筐里拎出一袋西兰花，包装上的日期更是触目惊心，几乎是两年前生产的。
“这也是顶级供应商提供的？”杨舒雅的声音冷了下来。
经理脸色煞白，嘴唇哆嗦着说不出话。
最后，杨舒雅走到一个正在加热的巨大汤桶前，舀起一勺浑浊的汤：“请问这是什么汤？”
“本店招牌养生鸡汤……”经理的声音已经没了底气。
“鸡肉呢？”杨舒雅对着镜头展示着几乎看不到肉渣的汤勺。
“而且，这汤的味道和颜色似乎很淡？”
正在旁边操作的一个小工下意识嘟囔了一句：“兑水了呗，一包料熬一大桶，都得兑水，不然不够卖……”
镜头定格在经理强作镇定的脸上，他对着话筒，语气突然变得异常强硬，甚至带着几分倨傲。
经理：“这位记者，我必须严肃纠正你的说法！我们餐厅严格遵守国家食品安全法规和标准。”
“根据最新的《预制菜定义与分类标准》征求意见稿，我们店内所使用的所有食材和调料，都属于餐饮规范化预处理原料。
完全符合规范，根本不属于‘预制菜’范畴！我们没有任何一道菜是所谓的‘预制菜’！”
经理：“至于那位在网上发布大量不实信息、恶意诋毁我们商誉的张女士，我们已经收集并固定了所有证据！”
“我们的法务部正在起草律师函，必将追究其法律责任！她必须为她不负责任的言论，付出代价！我们坚决维护自身的合法权益！”
杨舒雅看着这位突然理直气壮起来的经理，脸上没有任何表情。
杨舒雅：“所以，您的意思是，那份生产日期距今已超过一年的冷冻羊腿，那袋保质期长达两年。”
颜色已然发暗的西兰花，以及那桶几乎看不到鸡肉、需要大量兑水才能勉强维持出餐量的所谓鸡汤。
这些，在贵店的定义里，都属于符合国家标准的规范化预处理原料。
而不是消费者通常所理解的‘预制菜’，对吗？”
镜头对准经理张着嘴，那句是的却卡在喉咙里，怎么也吐不出来。
经理一开始还满脸堆笑，试图解释：“我们始终坚持品质，部分菜品采用标准化流程是为了保证口味稳定。”
杨舒雅的问题却很犀利：“所以贵店主打菜式，确实全部是中央厨房配送的菜，对吗？”
那经理大概是想给自己贴金，话赶话地竟然顺着说了下去：“没错！我们采用的都是