68. 小酥肉
狂风骤起，空气中都是飞扬的尘土。
孙香云眉头紧皱：“看样子又要下雪了。”
从晌午开始，这天就是一会黑，一会白的，这会又开始刮大风，今晚免不了要有一场大雪。
“可能一会又晴天了。”房宁原本也担心会下雪，结果等了一个多时辰，一片雪花都没见着，这会儿反而觉得不会下雪了。
村头的人群散了，大家都着急忙慌地回家收拾东西，冯山赶着骡车慢悠悠地走在后面。
听到车轮的声音后，孙香云拉了一下房宁的胳膊，俩人走到路边，将中间的路让出来。
冯山挥了一下鞭子，人与骡车无声地越过。
房宁将视线从骡车上收回，“香云姐，你跟山叔？”
“啥？”
“吵过架？”
孙香云一愣，“没有啊，怎么会这么问？”
“刚才他就这么走过去了，没说话。”
冯山虽是个粗人，但平日待人还是很有礼的，可是刚才她们让路，这人竟然一点反应都没有，直挺挺地走过去了。
“冯大哥......平日话就不多吧？”孙香云迟疑地说道。
房宁见孙香云也是一脸的不解，便知道这俩人之间没什么，想来是冯山自己的问题。
俩人来到冯家的门口时，又来了一阵猛烈的大风，孙香云低头急匆匆地往冯家走，铁头一个人在家她不放心。
房宁回到家后，先将火生起来，不管下不下雪，晚饭总是要吃的。
火苗燃起来后，房宁来到翠兰家里，发现她们已经把粉条搬进屋里了，现在正在洗番薯。
“外面这么冷，还刮着大风，这活什么时候不能干？”
翠兰笑道：“这算啥啊，反正闲着也是闲着，再说我们烧了热水，一点也不冷！”
还不冷呢，手都是红的。
房宁没辙，既然劝不动，那就做点好吃的给她们。
回到家里，房宁先把猪油炼出来，剩下的猪肉分成两部分，一部分用清水煮熟后撒上细盐，腌制成咸肉，等什么时候想吃了，就切一点炒一炒。
另一部分则切成细条，用酱油和花椒粉腌制一会，接着用新做出来的淀粉调成一个面糊，裹在肉条上，放进油锅里一炸，顿时肉香扑鼻。
林桂花赶巧不赶早，房宁才炸完第一遍，她就带着柴火来了。
人还没有靠近灶台，吸了吸鼻子后急切地问道：“这是在做什么好吃的？！”
“小酥肉。”
林桂花将柴火放下后，快速地洗干净手，迫不及待地想捏一个尝尝。
“炸两遍更好吃，你要不再等等？”
“那行，我等更好吃的！”
林桂花的手立即收回来了，眼睛一眨不眨地盯着油锅。
房宁笑道：“你最近怎么这么馋？”
“唉，我娘说我要长身子了。”
房宁看着比她高半个头的人，俩人就差了一岁，林桂花已经算长得快的了，余梅所说的长身子，或许是别的意思。
不过跟后世的孩子相比，她俩都有些营养不良，准确地来说，这里的穷人都营养不良。
第二遍炸得很快，房宁将小酥肉捞出来，金黄色的外皮，碰撞在一起会发出“沙沙”的声音，不光看着好吃，听起来也能让人流口水。
林桂花不顾烫手，赶紧捏了一个往嘴里一塞，才咬了一口便道：“真香，又酥又脆！”
房宁也赶紧尝了一个，嚼着嚼着便不自觉地眯起眼睛，这才是美食啊！
外面是焦脆的面皮，里面是鲜嫩的肉条，咬一口满嘴都是香，花椒粉使小酥肉有一种别样的风味，让人吃了还想吃。
林桂花吃了几个便停下嘴，“你是咋做的，回头我也试试。”
小酥肉的关键就是面糊，只有用淀粉才能做出酥脆的口感，但是房宁已经把淀粉用光了。
“再等几日就有淀粉了。”
林桂花虽然恨不得现在就炸肉，不过也知道淀粉这东西不好做，累着呢，所以为了避免再吃房宁的酥肉，她赶紧溜回家了。
房宁将小酥肉分成几份，先给正在干活的翠兰几人送去最大的一份。
稻花擦了擦手，赶紧拿出她们的碗，“这样的好东西，你自己留着多吃点，还得长个子呢。”
“我家里还有，你们趁热吃，一会凉了就不脆了。”
这年头，大家的碗也不富裕，房宁用刚才的碗，又盛了一份给冯老娘送去。
冯老娘擦了擦手，看着碗中金黄色的肉条问道：“这就是你说的淀粉炸出来的？”
“嗯，您快尝尝！”
冯老娘捏起一个，咬了一口，眼睛一亮，“不错，白面做不出来这东西！”
房宁笑眯了眼，“好吃不？”
冯老娘连连点头，“好吃，用油炸的肉，能不好吃么！”
一直没吭声的冯山突然伸出一个大手，捏了一个肉条扔进了嘴里，半晌又捏了一个。
冯老娘白他一眼，“马上就要做晚食了，你去烧火吧。”
免得看见他就心烦。
冯山面色如常，点点头问道：“晚食吃什么？”
“先烧水，我还没想好吃啥！”冯老娘气不顺地说道。
房宁指了指桌上的大碗，“这不有酱豆子么，香云姐做的吧，可好吃了，和豆腐白菜一炖可香了！”
冯老娘看了她一眼，心道这孩子是故意的吧，可是那表情看起来很自然啊。
“你山叔不爱吃酱豆子，我一会用它炖点白菜，他自己想吃啥自己做吧，反正我年纪大了，干不了太多活！”
冯山无声地叹了口气。
房宁嘿嘿一笑，“冯奶奶，吃豆腐对身子好呢，会更加有力气，不如我去三哥家买块豆腐来？”
冯山突然开口说道：“他家的豆腐都卖完了。”
“都卖完了？！”房宁惊道。
“今天去县城的人很多，除了老顺阳人，还有些新来的迁民，都忙着买过冬的物资，豆腐很快就卖完了。”
这是好消息啊！
这说明吃食在顺阳县是有市场的，那她的粉条应该也能卖出去！
房宁哼着歌回到家，又盛出两份小酥肉，一份送到孙香云家里，哄好了哭鼻子的铁头，另一份送到了杨家。
杨家兄妹平日没少照顾她，而且杨雨也是个馋嘴的，不给她尝尝新做的美食，实在说不过去。
从杨家出来后，风渐渐小了，头顶上的乌云也飘远了，此刻完全没有要下雪的迹象。
晚上吃完饭后，月亮和星星纷纷出来露面，明天看来又是一个晴天。
杨雨抱着枕头和被子来的时候，房宁和林桂花正坐在炕上下五子棋。
“房宁姐、桂花姐，这几日你们天天都在下棋？”杨雨急切地问道。
“不是呢，也就今天有心情。”房宁笑答。
杨雨将东西扔到炕上，一个起身跳到炕上，露出没有穿袜子的脚，脆生生地说道：“我在家洗了来的。”
不洗脚，她哥都不让她出门。
等三人围坐一团，杨雨搓着手跃跃欲试。
林桂花抬起下巴，“我现在棋艺大涨，你不一定下得过我了。”
“那可不一定，我和我哥也一直在练呢！”
房宁惊讶道：“你哥又做了一个棋盘？”
“是啊，往年到了冬日就没事做，现在好多了，能下棋，还可以识字。”
杨雨提起杨谷识字一事，不自觉地抬起下巴，她现在能做哥哥的小先生呢！
“不过，我没房宁姐厉害，教不了我哥太多字。”
林桂花摆摆手道：“不要紧，等明年村长开了学堂，让你哥也来上学就行了。”
到时候她就不是年纪最大的学生了，嘿嘿！
杨雨兴奋地拍手道：“太好了，我回头就告诉他！”
房宁又赢了一盘，林桂花急忙地坐到杨雨的对面，“咱俩来一盘！”
房宁坐在俩人中间，靠在墙上，突然想起白天在古家看到的陌生人，便好奇地询问杨雨。
<