53. 第 53 章
天才蒙蒙亮，苏婉音就赶到了镇上的新店面。
今天泥瓦匠李大庆要来砌灶台，这是开店筹备中最关键的一步，她必须亲自盯着。
远远地，就看见李大庆已经等在门口了，他脚边放着几摞青砖、一袋石灰和一捆细沙，旁边还站着个十几岁的半大少年，眉眼与他有几分相似。
“李大哥，您来得真早！”苏婉音赶紧加快脚步上前开门。
“早点动工，早点干完。”李大庆话不多，招呼着那个少年，“这是我侄子铁柱，来给我打个下手。”
他又指了指地上的材料，“料都拉来了，按你说的，结实耐用为主。”
苏婉音看着那堆材料，心里踏实了不少。
那会儿在御膳房干的时候，她见过各种巧夺天工的灶台，有专门用来煲汤的文火灶，有专司爆炒的武火灶，更有构造复杂、能同时控制不同火温的“七星灶”。
不过那是专门伺候暴君的，每一道工序都有专人负责，洗菜的、切菜的，到最后能上灶做菜的，乌泱泱一群人，她只是其中一个小小的白案师傅罢了。
到了现在，只有她一个人，也不用伺候暴君，预算还有限，当然是一切从简为主，因此苏婉只要求一个火旺、省柴、耐用的两眼灶。
李大庆是个实干派，进了屋，卷起袖子就干。
他先是和铁柱一起，三两下就把那塌了半边的旧灶台彻底拆除清理干净。
然后他拿着根木炭，在地上画出新灶台的基座轮廓，比旧灶的位置往后挪了半尺，更靠近烟道的位置。
“灶台位置有讲究，”李大庆难得地多解释了几句，“离烟道近，排烟顺畅，屋里少油烟，灶口朝向也不能直对着门，不然火容易受风影响，不稳。”
苏婉音听得连连点头，心里对这位沉默寡言的泥瓦匠又高看了一眼。
行家一出手，就知有没有。
她虽然见的多，但要论起其中起灶的门道，却是不懂的。
专业的事还是让给专业的人来做。
基座轮廓画好，李大庆开始拌灰沙。
石灰和细沙按比例混合，加水，用铁锹反复搅拌，发出“嚓嚓”的声响。
那灰沙要拌得不干不稀，黏稠适中，这样才能保证砖与砖之间结合紧密，不留缝隙。
“姐姐，李伯伯在玩泥巴吗？”小宝好奇地蹲在旁边看。
苏婉音被逗笑了：“这不是玩泥巴，这是在拌灰沙，就像用浆糊把砖头粘在一起，砌成咱们做饭用的大灶台。”
拌好灰沙，李大庆开始正式砌砖。
他用瓦刀挑起一坨灰沙，利落地抹在青砖上，厚度均匀，然后“啪”地一声将砖按在预定位置，再用瓦刀柄轻轻敲击调整，让砖块水平稳固。
铁柱在一旁负责递砖、递灰沙，叔侄俩配合默契，很少交流，效率却极高。
苏婉音也没闲着，她和春香婶开始清理其他区域的墙面。
这房子空置太久，墙面斑驳，有些地方墙皮都剥落了。
两人用扫帚清扫浮灰，准备等灶台砌好，再用石灰水整体粉刷一遍。
临近中午，灶台的雏形已经出来了，方正正的基座，预留出了灶膛和落灰坑的位置。
“婉音，你先回去忙摊子的事吧，这儿我看着。”春香婶见苏婉音不时看向日头，知道她惦记着下午的出摊。
苏婉音确实放心不下。
下午的卤味和凉菜需要提前准备，这是目前最重要的收入来源，一天也不能断。
而且现在她还要多赚些钱准备开店，就更不能断了。
做吃食生意就是这样，虽然赚钱，但累也是真的累人。
她交代了春香婶几句，又对李大庆说：“李大哥，铁柱，中午让我婶子给你们弄点吃的，别客气。”
李大庆摆摆手：“不用麻烦，我们带了干粮。”
“那怎么行，干活辛苦，得吃口热乎的。”苏婉音坚持，然后又匆匆赶回村里。
下午出摊时，苏婉音有些心不在焉，脑子里反复想象着新灶台的模样，盘算着还需要添置哪些厨具。
顾客们也感觉出了今日苏老板有些魂不守舍的，但想要她早几日就打招呼说要进城里开店，也都表示理解，好几个熟客都问起店面什么时候开张。
“快了快了，”苏婉音笑着回应，“等灶台砌好，桌椅打好，就开张！到时候欢迎大家来捧场！”
“一定来！”张老汉嗓门洪亮，“我可是等着吃你的炒菜呢！光这包子和卤味可不够！”
“就是就是！”旁边有人附和，“苏老板，到时候可得弄几个实惠又下饭的硬菜！”
听着大家热情的反馈，苏婉音干劲更足了。
收摊后，她立刻又赶回镇上。
还没走到门口，就听见里面传来春香婶和李大庆的说话声。
走进一看，灶台已经基本成型了！
两个灶眼圆润规整，灶面用水泥抹得光滑平整，连接灶眼的烟道笔直地通向屋外，看起来十分像样。
“姐姐你看！大灶台！”小宝兴奋地跑过去，小心翼翼地摸了摸还带着湿气的灶面。
李大庆正在做最后的收尾工作，检查砖缝是否严密。
见到苏婉音，他指着灶膛内部解释道：“灶膛我特意做得深了些，肚大口小，这样柴火在里面烧得透，省柴，火还旺，通风口也留好了，烧火的时候用铁片调节大小，能控制火势。”
苏婉音越看越满意，这完全超出了她的预期。
“李大哥，您这手艺真是没得说！太谢谢您了！”
李大庆黝黑的脸上露出一丝不易察觉的笑意：“应该的，明天再晾一天，后天就能试着生火烘干了。”
工钱结清，送走李家叔侄，屋里只剩下苏婉音三人和这个崭新的灶台。
夕阳的余晖从擦亮的窗户照进来，落在光洁的灶面上，泛着温润的光泽。
春香婶摸着灶台，感慨道：“有了它，咱们这饭馆就像个样子了。”
苏婉音心中涌起一股难以言喻的激动。
这意味着她真的要在这个时代，这个地方开启属于她自己的事业了，完完全全靠