第135章 奇妙的共鸣

祁世杰微笑着向前一步，主动向林晚伸出手，他的手掌干燥而温暖，声音温和醇厚，带着长者特有的宽厚：
“林老板，果然是百闻不如一见。如此年轻，就能对传统技艺有这般深刻的理解和坚持，真是后生可畏啊！这次冒昧前来，主要是学习，希望没有打扰到你们。”
他的举止从容得体，言语间充满了对传统文化的尊重和对后辈的勉励，让人不由自主地心生好感与敬意。
林晚连忙双手握住对方的手：
“祁会长您言重了！您能来，是我们莫大的荣幸！快请进，我们正好有一批茶刚刚炭焙出炉。”
她侧身引路，心中充满了对这位行业泰斗的尊敬，全然未曾察觉，在那副折射着智慧光芒的眼镜后……
那双看似平和、充满赞赏的眼睛深处，正闪过一丝极快、极难捕捉的、与他的身份绝不相符的锐利精光。
他的目光，状似欣赏地掠过周围的茶园与厂房，最终，在那远山一处……3号区的方向，若有似无地停顿了半秒。
考察过程进行得十分顺利，甚至可以说远超林晚预期的融洽与投契。
祁世杰会长的确如赵明德所言，毫无架子，平易近人。他并非走马观花，而是真正深入每一个环节。
在炒茶车间，他伸出手指，并未真正触碰茶叶，而是感受着铁锅上方空气的热度，微微颔首：
“这锅温，怕是接近二百六十度了吧？小林你用是古法‘抖、搭、搨、捺’的手法？难得，现在能掌握这手上力道和节奏的年轻人不多了。
我听说……不同批次的茶叶，哪怕是同一片茶园，因为采摘时日的细微差别，这锅温和手法也要微调？”
他语气像是纯粹的技术探讨，目光却看似无意地扫过一旁，记录着采摘日期和地块的流程板。
在萎凋房，他捻起几片茶叶，对着光仔细查看叶脉的舒展程度：
“‘开筛’的时机把握得恰到好处。这茶叶底子好，萎凋才能如此均匀。说起来，你们凤栖村这几片茶山，尤其是像3号区那样地势略高的地块，日照和雾气比例独特，出来的茶青内质就是不一样吧？
我很好奇，那片区域的鲜叶，在萎凋时间上，会不会比其他地块要求更精准？”
他的问题听起来充满了学术好奇，仿佛只关心茶叶本身的品质。
言谈举止间，无不流露出对传统制茶技艺的深刻理解和由衷的热爱与珍惜。
“小林啊，”
他时不时会这样亲切地称呼林晚，语气里满是赞赏与期许，
“你能坚持用古法炭焙，这很好，非常好啊！现在很多年轻人为了效率，都用机器烘干了，但那味道就是少了灵魂。非遗保护，保护的就是这份‘灵魂’，就是这代代相传的手上功夫和火候经验。”
最后，他走到炭焙炉旁，他深深吸了一口气，品味着空气中独特的茶香与炭火交织的气息：
“是荔枝炭？还是龙眼炭？这香气的穿透力确实不同凡响。小林，你这批正在焙的，是3号区昨天采的那批茶青吧？我观其形，嗅其香，底子极好。
这样的茶青，对炭火的种类、焙笼的转速甚至烘焙时的天气湿度，都极其敏感吧？稍微把握不好，可就浪费了这天赋了。”
祁世杰的话语里充满了行家的鉴赏力，却又精准地将话题，引向了特定地块与制茶细节的关联上。
他站在茶山上，望着连绵的绿意，语重心长地对林晚和陪同的几位村干部说：
“绿水青山就是金山银山，凤栖村这片土地，这独特的micro-climate（小气候），本身就是最宝贵的非遗资源。一定要保护好，可持续发展，不能竭泽而渔。”
说着，他话锋看似自然地一转，指向3号区的方向：
“像那片坡地，看起来土层构成就和这边略有不同？这样的风土，才是出产顶级茶叶的关键啊。你们有没有做过更详细的土壤成分分析？这对精准把握种植和制作都大有裨益。”
他的每一句话都似乎站在行业的高度，