41. 梨香鸡肉堡
事情如朱玉所愿。
裴照伤得重，只能有什么吃什么，朱玉就更努力地烧饭了。
每天天不亮就起床，不等点灯，就在黑暗中快速穿好衣裳往厨房赶，每次葡萄都说慢些慢些，不着急。她就说：“快些快些，今日计划做五道菜，不，做十道。”
后来，朱玉甚至想了个怪招，说晚上提前穿好衣裳，第二天起床就能直接走，多睡十五分钟，连围裙也让人提前挂在床头。
朱玉坐在小凳上，一边揉着眼睛一边低下头，去喝前天夜里容大娘为她准备的稀饭，累得连筷子都懒得拿，素火腿、酸菜豆腐丝和盐水黄豆往粥里这么一倒，就倒起碗来一仰而尽。
葡萄还是说慢些慢些，没人跟您抢，朱玉就说：“快些快些，喝个粥的工夫，天就要亮了，大公子该吃早饭了。”
于是，灶房里的柴就这么整日地燃着，锅咕咚咕咚地响，散发出一阵又一阵不同的味道，朱玉的影子被火光投到窗上，一会儿弯腰添柴，一会儿踮脚揭锅盖，忙得团团转。
快中午，裴照才悠悠转醒，他一睁开眼就问：“阿玉呢？”
阿英说：“在灶房里。”
“你别说我已经醒了。”
阿英望着门：“来不及了。”
夫人在屋里窗外安插了许多眼线，轮流盯着大公子，只要一睡醒，就饭菜伺候。
果然，话音刚落，人已经提着一个巨大的食盒进来了。
朱玉来到裴照窗边，两人对视，都脸上一红，又很快消失。
朱玉微笑着将盒子打开，端出一张饼，一碗粥，一盘、两盘、三盘鸡肉、四盘鸡肉。
阿英：“……”
裴照偏头去看那饼。
是张胡饼，看表面的戳花，竟像是吴大郎烧饼摊的。
裴照在心里松了口气，吴家的胡饼他常吃。
没有馅，特别扁，特别大，表面撒芝麻，又咸又脆，很是解馋，朱玉愿意从别处买好吃的给他，他很是感动。
不过再看，这只明显厚了很多，裴照心里那口气还没松完，又提了起来。
“家里没有烤炉，做不了胡饼，所以我让葡萄去买了一张。”朱玉语气温柔，“但光吃面皮没营养，所以我将饼切开，在中间加了一层煎熟的鸡肉饼，撒了葱白、花椒和盐，应该不难吃，你试试。”
裴照看着那厚得像块砖的肉饼，试图转移话题道：“这是粥油么？”
粥油是先前阿玉在洞里提过的，慢火熬一整夜粥，取最上面那层米油，很香，很浓，能挂碗，喝起来绵滑暖胃。
“嗯，我知道你不喜欢喝粥，但光吃饼会噎着，这粥油我也加了花椒和盐。”
裴照看向那些鸡肉：“这又是？”
“山家两脆，鸡肉版。”朱玉眉飞色舞地说，“你受伤了一直躺着，容易水分不足，最适合吃枸杞菜，我就想着给你做一道山家三脆，可容大娘死活不让我再煮蘑菇，怕我煮不熟，再把你给毒死了。不过没关系，我机智地用了鸡肉代替蘑菇。”
她指着那盘青黄相间的菜：“你看，我特意把鸡肉做成了小蘑菇的形状，它们连颜色都如此相似，用鸡肉带来代替蘑菇，滋味更足，我还去掉了笋衣，只留笋尖，切薄了和枸杞头一起炒，加了胡椒，麻油，你试试，我们都尝过了，不难吃的！”
葡萄心想，是不难吃，就是有点咸，也不知道为什么，夫人近日做的菜，都要放许多花椒和盐，大概是觉得大公子受伤了，没胃口，爱吃咸的？
总之，无论如何，裴照受着伤，没有权利对鸡炒葱花，鸡炒枸杞菜，鸡炒老姜，鸡炒黄豆芽说不。
朱玉告诉他：“先吃粥油再吃饼，一口饼，配一口葱油嫩鸡，再一口饼，一口杞芽鲜鸡、姜油醇鸡、金芽脆鸡，不够的话，锅里还有。”
葡萄又心想，够了够了，肯定够了，这就是黄鼠狼也吃不完，何况还有点咸。
裴照没接话，只是默默拿起筷子。
先是轮流夹了一遍往嘴里送，像朱玉说的那样，一口粥油一口饼，再一口、两口、三口、四口鸡，竟吃得津津有味，一口接着一口。
这也是这些日子才有的光景，自从朱玉开始下厨，府上的饭就分开吃了——下人们单独吃，朱玉单独吃，裴照也单独吃，原因是朱玉每顿饭都要在灶房里耗上一天，等菜端上来，早累得没了胃口，更没体力、精力和时间，能坐下来和大公子一起。
都是做饭的过程随便扒两口解决的。
于是每到饭点，一屋子人就站在裴照床前，看他吃。
见裴照吃了大半，还是没有停下来的意思。
阿英和葡萄捏了一把汗，阿英开始对葡萄挤眉弄眼的，葡萄会意，递过去一盏清口的茶。
裴照吃得微微出汗，见了茶直摇头：“不用了，我喝粥油。”
朱玉眼睛发光地看着他：“你竟然把我做的五道鸡肉菜都吃完了！这么喜欢么？”
裴照回看朱玉，她就坐在床边的小凳上，双手直直地放在两侧，端正、乖巧得像学堂里的学生，眼睛亮晶晶的，耳边的碎发还沾了一点细碎的菜叶子。
他忍不住伸手，轻轻拿掉她耳边那菜叶子。
“喜欢，”裴照说，“特别是这饼，吴大哥做的烧饼本就热脆，加了鸡肉饼，更入味更香了，这些鸡肉也盘盘爽嫩，各有特色，配葱花的，爽、嫩，配枸杞菜的，鲜，滑，配老姜的，香、暖，配豆芽的，脆、甜，”
朱玉听了哈哈大笑：“我就知道你会爱吃。”
葡萄只好默不作声收回茶。
嗯？
怎么回事？
难道夫人的手艺真变好了？
她眯起眼来打量裴照，那眼神，软绵绵的，甜丝丝的，分明是看着碗里，想着朱玉，那饭菜，根本就是不辨滋味嘛！
阿英怕裴照吃多了积食，又用眼神拉着葡萄苦口婆心好一顿劝，直到容大娘提了盆要来收碗，惊呼一声“大公子您怎么吃了这么多！快别吃了！”才勉强将裴照劝住。
可盘子里的菜，早没了。
朱玉满眼泪花：“喜欢就好，明天还给你做。”
其余人：“……”
裴照看着朱玉，嘴角忍不住微微弯了一下。
*
晚上，葡萄容大娘阿英挤在屋里，才关了门，阿英就喊叫起来：“怎么回事？大公子竟然将那些菜全都吃完了！”
容大娘笑他：“能不吃么，逃又逃不掉。”
“主要是我看那表情挺享受的。”
“许是大公子舍命相救，两人感情升温，情人锅铲出美味。”葡萄说。
“有道理……”
三人正七嘴八舌，门被推开，张叔走了进来：“聊什么呢，这么热闹？”
阿英赶紧把刚才的事说了，张叔听完也觉得奇怪：“我看没这么简单，那些菜还有么？我尝尝。”
葡萄答：“有的，还剩了些在小锅里，我去端！”
菜端来了，四盘拼做一盘，搁在灯下，由于冷了，油在表面结了薄薄一层，张叔坐下来，先夹了一块葱油鸡，嚼了嚼，眉头微微皱起来。
盐比他预想的重，还有些麻。
他没说话，又夹了一根枸杞芽，微苦，也是有点咸，有点麻。
再是老姜鸡、豆芽鸡，每样都尝了，最后舀了一勺冷的粥油润口。
张叔放下筷子，恍然大悟：“原来如此。”
“什么原因？”
张叔看着他们，忽然笑了，那种笑，带着点过来人的了然，又带着点不好直说的微妙。
“有些事，我不方便说。”
“有何不方便说的！”
这些菜，他们吃过的，手艺并没有好到哪里去，大公子怎么就爱上了？
张叔只是笑：“总之，我敢打赌，往后夫人做什么，大公子就吃什么，盘盘见底。”
阿英哪里肯信，当场便和张叔击了掌，葡萄和容大娘各押一边，赌约算是立下了。
第二日天还没亮，朱玉又系着围裙在灶房里忙活了。
*
今日还是饼，和一盘清炒菜花，两盘炒鸡肉，一盏茶。
不同的是，这饼厚得非比寻常，中间竟夹两层鸡肉，还有青菜、番茄、黄瓜丝，和一叠厚厚的雪梨。
白肉胡饼他们都吃过，馒头从中间剖开，夹去油的熟猪肉，蘸着椒盐、豆豉一起吃。
夹青菜水果的，还是头一回见。
不过，朱玉在这方面，最是古灵精怪，且能在口头上说的很有道理。
众人站成一排，听她介绍：
“我今天又去买饼了，让吴大哥把两个面团揉成一个，烤了个又厚又的饼，中间夹两层鸡腿肉，厚切，撒胡椒、花椒煎，煎好了又抹了一层薄薄的豆豉酱，咸香又入味，不过……光这么吃，就太咸了，所以加了切条的雪梨，沙沙的，脆脆的，吃起来清甜又爽口。”
她将两个拳头叠在一起这么厚的饼夹肉递给裴照：“吃的时候咬大口一些，同时吃到饼、鸡肉、青菜和雪梨，绝对惊艳。”
裴照接过一看，有面饼、青菜、豆豉酱，全是他爱吃的。
他咬下一大口。
胡饼因泡了汁水，比平时更香软，鸡肉煎有些焦，皮很脆，咸的豆豉，叠着甜的雪梨，还有脆的黄瓜丝，酸的番茄——几种滋味，当真是又奇怪，又有趣。
裴照囫囵吞枣似的吃光了，说还可以再吃一个。
朱玉笑眯眯地：“这是梨香鸡肉汉堡……是我从吃一种叫梨香脆笋汉里得来的灵感，那个汉堡，把鸡腿排和罗汉笋，做得鲜香麻辣，用雪梨来解腻，实在妙极。”
“何为汉堡？”