16.神仙滋味
济安堂后厨的空地上支了一口锅,赵十八将泡了一晚上的黄豆从磨盘中央的孔洞倒进去,开始磨豆浆。
周娘子无奈地将木桶放在磨盘下,接顺着凹槽汩汩流下来的豆浆,站在旁边任凭她捣鼓。
济安堂没有驴,无人推动磨盘,但好在赵十八力气大,一人能顶十人用。
系统在她脑袋里一边指挥一边嗑瓜子,好不惬意:“哎加水!该加水了!”
“你把黄豆混着水往里倒……诶水又多了!!!”
赵十八捏紧了拳头:“系统你靠不靠谱啊!”
就不能直接将磨豆子的本事塞到她脑袋里吗!为什么还要自己摸索?
系统有些心虚地干咳一声:“靠谱的、靠谱的……你别急啊。”
它只是初级系统,将安装升级补丁的能量留下来换零食了,反正宿主又不做任务,少点功能应该不打紧……
系统勉强说服自己,眼神越来越坚定:宿主自己动手反而会更印象深刻啊,它这是为了宿主好!
赵十八不知道系统的小心思,仔细观察起豆浆的细腻程度,逐渐得心应手起来。
浸泡好的大豆要上磨磨三遍,分离豆浆和豆渣。因为是第一次制作豆腐,赵十八仅泡了一小盆黄豆,仅仅是片刻的功夫,木桶内就已经装了半桶晃荡的豆浆。
这些豆浆经过放在磨盘下方的纱布,细腻的网眼将豆渣与豆汁进行分离,那些粗糙的颗粒被留在网眼上,能最大确保豆浆纯净、口感细腻。
因为事先叮嘱过,磨完豆子之后,周娘子便将桶里的豆浆倒在了旁边的大锅里。
灶膛里的火熊熊燃烧,过滤后的豆汁顷刻间就烧得沸腾起来,豆浆的清香经过大火的洗礼,祛除了豆子生涩的口感,一股醇香弥漫在空气中,飘出老远。
前院听课的孩子们顿时被吸引了注意力,一个个伸长了脖子,只想看看赵十八又在捯饬什么稀奇玩意儿,蓟宁无奈地敲了敲书案,示意所有人回神。
眼见孩子们心思全然不在课堂上,她无奈地挥了挥手,示意今天的课程结束。
孩子们顿时欢呼一声,猛地朝后院跑去,又不敢直接闯入,便一个叠一个堆在墙头,好奇地往里张望。
按照系统给出的制作流程,赵十八用青菜叶小心撇去豆浆翻滚时产生的浮沫,不敢有丝毫懈怠,周娘子在旁边看着火候,一同将浮沫轻轻打去。
察觉到动静,她抬头望去,就看到孩子们好奇的双眼。周悦和二丫几个胆子最大,趴在门口一副跃跃欲试的模样。
蓟宁从小门走进来,手里还捏着一卷翻开的书:“又在折腾什么?”
虽然口中说着“折腾”,她眼里却没有半分被打扰了上课的恼意,反而面带微笑,好奇地打量起那口盛满豆浆的锅来。
赵十八眼睛一亮,笑嘻嘻凑了过去:“诶,还准备给无恙一个惊喜,没料到这豆汁煮开了这么香。”
想起兑换的那一摞配方里有一道正是煮沸的“豆浆”,她三两步蹿进厨房,出来时已经抱了七八只碗,最上方的碗里还额外加了一勺蜂蜜,没叫望眼欲穿的孩子们瞧见。
赵十八眼疾手快,捏着碗盛了一碗豆浆,调羹将碗底的蜂蜜匀开,一股香甜的味道弥漫在空气中,被馥郁的豆子香掩盖,变得微不可察。
迅速将这碗特殊的豆浆塞到蓟宁手中,她眨了眨眼睛:“无恙,你快尝尝。”
说着,又回头招呼墙头的孩子们:“每人一碗,来饮豆汁喽!”
“!!!”
“老大万岁!!!”
一群孩子登时乐不可支,纷纷从墙头跳下来,欢呼雀跃着奔向赵十八。
一直盯着大锅的蓟宁被她一连串行云流水的动作惊得回过神,没注意到对方给自己开小灶,抬手就要将手里的豆浆递给最先跑到身边的周悦,却被她抬手挡住:“这碗是给无恙的!”
赵十八眼疾手快给周悦重新盛了一碗:“来,阿悦,这碗给你。”
周悦眼珠子一转,脸上闪过了然,笑嘻嘻朝赵十八挤眉弄眼,端着豆浆跑到周娘子身边:“娘!您先喝!”
蓟宁并非蠢笨之人,瞬间明白自己手里这碗豆浆十分特殊,索性先将碗放在一旁的桌子上,挽起袖子帮忙分豆浆。
她有样学样朝赵十八眨眨眼:“多谢十八厚爱。”
孩子们自发排起队,等豆浆分完,锅中也不过只下降了两指宽,并不影响点豆腐。
盛上来的第一碗已经凉到温度正适合入口,两人坐在小马扎上,捧着碗齐齐开始喝豆浆。
赵十八从来没喝过这种东西,眼睛亮亮的,像孩子见到了心爱的东西般小心用调羹舀起一勺,心满意足地喝了起来。
蓟宁出身不低,京中权贵家时常会吃菽乳、饮豆汁,按理说她也不例外。可是寄人篱下的日子不好过,那等富贵的东西,是万万到不了她手里的。
有权有势的人家时常以拥有普通百姓没有的东西为荣,菽乳和豆汁如此金贵,极大一部分原因是控制此物的产出,好叫贵人们享用。
她不知道,原来豆汁的制作方法竟然如此简单。
蓟宁心情复杂地将豆汁送进口中,一丝甜滋滋的味道顺着舌根蔓延至五脏六腑,心中那丝愁绪悄然化开。
她微微睁大眼睛,望向赵十八:“这是……你加了蜂蜜?”
济安堂唯一一小罐蜂蜜不过巴掌大小,是前些时候赵十八去捅了蜂窝弄回来的,额头上被叮了好大个包,正在三天才消散。
平时她对这罐蜂蜜宝贝得不行,那些叔叔伯伯逗她说要给她拿去卖掉,她小孩心性地抱着罐子不撒手,如今竟然肯施舍一勺?
察觉到对方的目光,赵十八乐颠颠地转头,笑出一口大白牙,眼角眉梢都写着得意。
蓟宁心中一暖,拿过她喝了大半的碗,将一半添了蜂蜜的豆汁倒进去:“咱们一起喝。”
赵十八顿时感动得不行,又往她身边贴了贴,这才捧着碗小口小口喝起来。
蜂蜜是珍贵物件儿,她已经许多年未曾尝过,如何不珍惜呢?
赵十八心中升起几分感动,眨眨眼,将眸子里的水汽眨开,重新将目光落回大锅上。
“!”
这一看就不好了,锅边已经起了一圈锅巴,虽然色泽金黄,但显然再煮下去怕是要糊锅。
她目光
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