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《听见你的味道》

17. 传说中的白月光

杭猫是从五年前开始在B站做美食up主的,而苏米也是五年前开始关注他的。当然她不是从第一个视频就开始关注杭猫食记,但怎么着也算是最早的一批粉丝了。

想当初苏米关注杭猫食记的契机,就是因为一个提拉米苏的视频。

作为一个提拉米苏的狂热爱好者,苏米一般只要刷到和提拉米苏的视频都会点进去看看。但实际上B站中做传统西式甜点的up主并不多,可能是因为大家还是更容易对热情、浓郁的中餐产生共鸣,播放量和数据也都会更好看一些。

所以苏米刷到一个新人up主发的提拉米苏视频时,她的第一反应是:果然是新人,都没get到B站的流量密码。

然而当她真正点进去开始看完视频之后,她却被这个才发了不到五个视频的“新人”up主所吸引。

虽然从视频的剪辑等方面都能看出up主的不熟练与稚嫩,但苏米更看到了他对美食热爱且认真的态度,以及他与众不同的审美。视频拍得像部纪录片,没有过多的噱头与爆点,只是将一道传统甜品的制作步骤娓娓道来,穿插着一些历史与注意事项。

就是因为这个视频,苏米关注了杭猫食记。她也见证了杭猫食记这五年来的成长,从一个名不见经传的小up主,变成了如今的百大up主。

现在能看个现场版,也是个蛮神奇的经历。

“提拉米苏?”杭猫小小的意外了一下,“看来你是真的很喜欢提拉米苏呀。”

“是呀,又好吃又方便,谁不喜欢!”

“好吃我能理解,方便?”杭猫语气中带着调侃,“再方便你也不做,这会是你喜欢提拉米苏的理由?”

苏米晃了晃脑袋,大言不惭道;“这不正说明了我的善解人意!不仅替自己着想要好吃,还替厨师着想要好做。”

杭猫敷衍的点点头,早已习惯苏米时不时的胡话。

他从柜子里翻出一个正方形的蛋糕模具,又找出了做提拉米苏需要的原材料,包括手指饼干、咖啡酒、香草豆荚、无菌蛋、可可粉、以及提拉米苏最重要的——马斯卡彭芝士。

先将鸡蛋、白糖、香草豆荚和马斯卡彭芝士混合在一起,打发成蛋糕糊,再加入少量的奶油。然后将咖啡酒倒入黑咖啡中,加一点点糖即可。

提拉米苏真的是个十分简单的甜品,做到这一步就已经将所有的准备工作完成。

而后,将手指饼干在咖啡酒中反正面都浸泡一下,就可以把它铺在蛋糕模具底层了。

“说起来,突然发现你和提拉米苏也还蛮像的。”杭猫一边反复着浸泡手指饼干的动作,一边说道。

“哈?”苏米不解,“哪里像呀?”

“嗯……”杭猫的手指饼干在咖啡酒里点了两下,“看上去都像是甜品,但实际了解之后,才发现并不是传统意义上只有甜味的甜品。”

苏米微微皱起眉头,在思考自己和提拉米苏之间的关系,一时间并不能理解杭猫的话究竟是什么意思。

但她并不否认的是,提拉米苏确实不像其他受人追捧的甜品,尤其是西方传来的甜品,那般甜得发腻。可能是因为加了咖啡以及大量的可可粉,使味道上除了最基本的甜,还多了几份苦味,更有层次感。

而浸泡过咖啡的手指饼干,外软内硬,也让整个蛋糕在除了奶油以外,更多了种口感。

苏米以为杭猫是说,自己和提拉米苏一样具有丰富的层次。于是她颇有些不屑道:“这不废话么,活生生的人哪有就一面的。面对不同的事儿就会有不同的表现,有时可能看上去很乐观,有时心情不好可能看上去就很丧。”

杭猫一愣,没想到自己的话被对方曲解成这个意思,他耸了耸肩,也不再多去解释什么。

铺好了第一层手指饼干,杭猫将蛋糕糊铺上去。接着在放第二层手指饼干,抹第二层蛋糕糊。最后把蛋糕糊抹平,撒上一层厚厚的可可粉,再放到冰箱里冷藏两个小时,一个提拉米苏就算是完成了。

整个制作过程不过半个小时,确确实实是方便又快捷了。

等着提拉米苏冷藏的时间,两人又闲聊了起来。

“你知道么,我看你的第一个视频就是做提拉米苏。”

“哦?”杭猫回忆着,“那是我……是我最开始发的几个视频之一了吧?”他笑了笑,“你可真算是老粉丝了。”

苏米一脸的得意,“那是!我可是正儿八经的五年老粉丝了!”

“从五年前看到现在,的确是不容易。”说着,杭猫鼓了两下掌,“果然找你做‘顾问’找对了,你可是见证了我这五年的进步与成长呢。”

苏米将对方的赞美与肯定来者不拒,照单全收,嘴角笑得快咧到耳朵根去了。

“不过当时你还是个新人,居然就开始发提拉米苏的视频。”苏米俨然一副过来人的样子,指点江山道,“一看你就没做过功课,B站美食区最火的是那种还原视频,还有就是特别硬、特别横的正经料理。很少有做甜品火起来的up主,就算有,也是那种特别复杂的创意甜品。”

“那时候年少无知呀。”杭猫也很是感慨,“后来也是开始主攻中餐之后,才慢慢有了人气。”

“你当时是怎么想的?怎么会想到要发提拉米苏?”苏米疑惑道,“讲道理,提拉米苏真没啥太多的技术含量,你又不是欧洲人对这道甜品也没啥情怀,怎么就想起做提拉米苏的视频?”

杭猫沉思了片刻,“可能……我对提拉米苏也有偏爱吧。”

偏爱?

苏米了然。

“因为那位提拉米苏小姐么?”

“哈?提拉米苏小姐?”杭猫被这奇怪的称谓逗笑了,“谁呀?”

“就是你我第一次视频连线的时候,你说过有一个对你来说很重要的女生,她最喜欢吃的就是提拉米苏。”苏米像是个没有感情的复读机,重复着两人第一次通话时杭猫所说过的话。

“哦,她呀……嗯,”杭猫的语气不自觉地放轻、放柔,“的确是因为她。因为她,我才会对提拉米苏有了特别的关注。”

这么说来,苏米还得谢谢那位提拉米苏小姐。

要不是因为她,杭猫不会在众多粉丝的留言中关注到名字里带有“提拉米苏”的自己,也就不会发现自己的通感症及其奇特的病症,就更不会邀请自己视频通话,

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