17. 第 17 章

林庆有这丧家犬，踉踉跄跄从老宅里逃窜出去。

炸好的鱼干要彻底晾凉，才能和臭酱辣子一起拌，不然鱼干烫烫的，吸饱了酱汁，就不酥脆了，口感也要跟着大打折扣。

理完灶房里的一片狼藉，林夏青仿佛无事发生，趁着空挡，开始专心装大酱。

第一批臭酱共计一百瓶，林夏青核算过成本，臭酱的原材料：黄豆、姜、蒜这些都是当初自家地里种的，只有盐和糖这两样当初花了钱；至于招揽顾客的试吃品，草鱼是请朱二去河里网的，朱二不要钱，但林夏青昨天逛市场的时候留心打听过草鱼的市场价，大约八.九毛一斤，朱二给的草鱼已经宰杀好晾成干，十来斤鲜鱼缩水成了四五斤的样子，林夏青另外再给朱二计了点人工费，这里就当欠着朱二十五块，加上之前问朱二借的五十，那她现在一共欠朱二七十五。

试吃品第二大的成本是猪油，草鱼刺多，为了把鱼骨头炸透，林夏青差不多用掉了五六斤的猪油，猪油可以回收三斤左右再利用，那这里就还有接近五块的成本。

说是免费试吃品，其实所有的商业逻辑都是羊毛出在羊身上，林夏青把做臭酱鱼干的成本也摊到了这一百瓶臭酱上，最后给每瓶近400g的臭酱定了一个价：一块六。

零头六，好听，中国人就喜欢这样吉利的数字，讨喜。

物质短缺的年代，连老百姓菜篮子里的调味料都是紧缺的，就拿京城人离不开嘴的麻酱来说，一户一人一月只有二两麻酱，凭票购买，碰上缺货，只能挨宰高价去黑市买。

普通的豆瓣酱约摸一元一斤，都是老百姓自己拿罐子去打散酱，林夏青卖臭酱，是做成比较高端的玻璃瓶包装，得把装酱的容器成本算进去，进价每只大概两毛二三，算起来，臭酱的定价应该在一元二左右，现在定成一元六，多出来的四角，就是物以稀为贵了。

市面上没有第二家有林夏青的臭酱，林夏青可以完全垄断这条赛道，拥有绝对的定价权。

万事俱备只欠东风，晋扬出手阔绰，订购了十瓶，那第一批臭酱就只剩九十瓶要解决了。

满打满算，如果不给讲价厉害的买菜大妈们优惠，一百瓶臭酱全部售罄，林夏青手头就能得到一百六的现金，这里头要还掉七十五块的外债，还要支给玻璃厂二十五左右的订货送货费，最后实际到手的，应该是六十块。

六十块啊，加上从林庆有这畜生那里搜刮来的十八块，等这批酱卖完，那手头就是七十八元小金库了，在这个一根冰棍只要五分的年代，乡下生活简单，吃食也都基本自给自足，足够支撑林夏青母女温饱到年前了。

可惜一缸酱只有一百五十斤不到，算起来，只能卖小两批，而重新做酱的时间跨度又太长，起码需要三四个月，且臭酱是偶然发酵所得，并不是稳定的工艺配方，不等这一缸酱生意做完，按照林夏青素来喜欢未雨绸缪的性子，早早就得另谋出路。

饶是林夏青为了挣钱有多精力充沛，等一路踩着三轮，把一车臭酱拉回医院，她还是累到了，眼皮沉得用千斤顶都撬不起来。

晋扬似乎等她回来等了好久，在林夏青回来之前，应该还像一名训练有素的精锐哨兵一样，匐在窗边，一直暗暗侦查医院大门口方向的动静。

晋扬说：“你在大门儿那里跟门卫掰扯，人家不让你的三轮进吧？你还挺聪明的，知道提早买一包大前门，那老烟棍再没话了，别说三轮车，现在就是一辆解放牌大卡突突进门，老头都能让你大摇大摆地开进来。”

林夏青觉得他眼睛真尖，高空鹰隼呢，那么老远，他都能看清她夹带给医院门卫的私货是大前门？她把三轮车停在门卫指定的位置了，门卫大爷还细心给林夏青翻了一张苫布出来，罩住那批臭酱，防止被贼盯上。

八十年代公家单位的门卫是有编制的，并不是后世那种外包给安保公司的编外，人家是医院货真价实的正式员工，林夏青给大爷塞了包烟，聊了几句，混了脸熟，大爷直夸她小小年纪真是孝顺懂事，为了挣钱给母亲治病，不嫌累不怕脏，小身板大志气，居然一个人把百来斤重的大酱从乡下拉到城里卖。

乔春锦心疼女儿累坏了，忙把早就晾好的凉白开递上，“今天回来早点儿，不过天也一样黑透了，一天下来骑了好几十里路，我的夏儿该是累坏了。快吃饭吧，妈去食堂打了饭，饭盒一直在热水盆里浅泡着，热水我都换过三趟了。”

林夏青下午一边炸鱼一边吃，哪有厨子不偷嘴的，现在肚子倒是没那么饿，而是惊喜道：“妈，你今天能利索下地了？”

乔春锦微微颔首：“嗯，引流了两天积液，胸口没那么沉了，打的消炎针也管用，人好受多了，我还帮晋扬也一起打了晚饭，不过那会儿打的早，他没胃口。正好，两只饭盒都还热着，你回来，你俩一起吃。今天医院食堂晚饭有糖醋丸子，我帮晋扬打了一份，你的那份，只有素三鲜和炒面筋，不过我跟人要了点肉丸的糖醋汁儿，不要紧，等过两天妈的毛衣织出来，妈也给你打一份糖醋丸子。”

正好林夏青提了罗宋汤回来，她请晋扬尝尝她的手艺，反正地里的柿子吃不完，大热天拿来做酸咸可口的罗宋汤，再开胃不过了。

林夏青从保温桶里舀了半碗汤出来，晋扬眼睛一亮，林夏青用余光暗瞟晋扬脸上的表情，观察的很仔细，看见那个如约绽放的笑容，林夏青一副料事如神的模样，心里头很是得意。嘿嘿，摸准了你小子的胃口了吧？俄罗斯菜汤，也叫罗宋汤，应该很对晋扬这副从小用俄罗斯黑面包和熏肠吊起来的肠胃。

闻到熟悉的香气，晋扬不可置信地道：“你会做这汤？”

他说话的语气，好像这道汤已经成为了他们俩之间独一无二的秘密，天知地知，你知我知，全球其他所有人，统统不该知道这道最稀松平常的俄式菜汤。

林夏青可不敢在乔春锦面前露馅儿，她乖乖扮演好一个大门不出二门不迈的村姑角色，眨眨眼，弯翘灵动的睫毛像扇动的蝴蝶翅膀，脸上笑容是那么狡黠又无辜。

“好多天没下雨，柿子被太阳全都烤红了，再不吃都要烂在地里，有好些已经遭了老鼠和野刺猬的害，我去地里剪了一筲箕回来，一半给了朱二叔家，一半自己留着，做菜汤用了四个，路上解渴吃了一个，网兜里还有十来个，可以饭后当水果，也可以浸白糖当菜下饭。”

“雪山盖火焰。”

晋扬随口给番茄拌白糖取了个好听的名字，他已经迫不及待要在医院这鬼地方喝上一口熟悉的定魂汤了，荷县人民医院的食堂挺会糊弄事儿，做的东西，那哪是人吃的饭。晋扬一度怀疑，这里的职工和病人，全都中了什么邪，都说民以食为天，医院食堂公然与群众为敌，这些人嘴里天天被塞猪饲料，他们怎么还不反呐？

“林夏青，你吃的什么？”晋扬喝到了梦中情汤，舒心劲儿还没涌上心头，鼻尖就窜进来一股不善的气味。

怎么说呢，这股不好闻的味道，道高一尺魔高一丈，直接把他嘴里美味的罗宋汤味道都冲淡了。

林夏

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