81. 杀猪
白春枝和夫君商量完,隔天就一起回了村,准备打探下谁家要开始杀猪了。
“只有先杀屋头的两头猪咯?”
白母听完大女儿夫妻两个的打算,是很赞同这秋腊肉、装香肠的生意,自家的可以杀,别家的猪,摇了摇头。
“今年子刚分田,各家能有好多粮食还不定,多喂了猪的就那么几家,估计都想再喂一段时间,等腊月杀哇,又能再多长几斤肉了,我们当时也没敢多喂,怕糠不够吃。”
吃大锅饭的时候,是统一喂猪,后面食堂解散了,一家只能喂一两头猪,白家的猪圈是早没用了,就在灶房后搭了个偏偏,每年都是跟着政策走,今年年初的时候也没想那么多,早知道多喂几头了。
“这样嘛,屋头的两头先杀了,怎么也是有三四百斤的,先弄出来看看生意咋样。”
白父抽了口烟,提议道,说完又转头对老大两口子问起来。
“老大家的几根小猪儿,等过年也差不多大了哇?”
“是的。”白大嫂点头,“到腊月的话,差不多有小半年了,够出栏了,要是腊肉生意好,可以继续杀了秋肉,反正烟熏过的,放的。”
白大嫂说完,手上的柚子也剥完了,伸手递给在一旁蹦跶的大毛二毛时,忍不住朝丈夫挑眉,叫这人弄猪圈还觉得她折腾,不动作快点哇,像村里人最近才开始喂这样喂那样,再是兔子长得快,也是赶不上热乎的。
“那先这样安排。”
现在做香肠腊肉的算早的第一波了,确实不急这一时半会儿,白春枝说着就想起自家还有别的了。
“妈,先前我们看人家板鸭咋做的时候,不是说跟风干的差不多么,屋头的鸡要不就再喂些,到时候还能卖点风干肉,大嫂你那边兔儿些,也可以弄起。”
“对对对!”白大嫂听白春枝的提议,立即拍手赞成了,“唉哟,我们不是说自家做凉拌兔么,我都不敢想要费好多油哦,还是这风干的好,盐倒是买得起的。”
“哈哈凉拌兔丁,肯定还是有生意的,镇上那些职工喜欢买熟食,不过等我们生意整大点了都,卖贵点就是。”
白春枝知道镇上的情况,时不时会看路过街坊拎点猪耳朵猪尾巴什么的回去,偶尔还有人来问他们买不买了,大家是有这个需求的,只是家里那个小炉子仅够煮点茶叶蛋了,要弄其他熟食,还得小店扩大点了。
当然,那些都是后话,眼下要准备杀猪了,事情还比较多的。
白父抽完烟就去请杀猪匠了,娘子军几个到灶房后的偏偏看完两头猪,瞥见柚子树满树的果子又准备去摘了。
“妈,今天这柚子味道还可以,你看我摘几个拿去看有没有人买?”
白家房子背后除了有茂密的竹林,靠近路边的那侧还栽了几颗柚子树,只是柚子在村里不值钱,不说每家都有柚子树,就是一棵树能结好多柚子了,关键是味道一般,有的不仅酸吃了嘴巴还泛苦,甜的很少了。
白春枝想摘几个柚子回去,不只是因为她现在怀孕味道怪了点,主要还觉得镇上人真的难得吃点别的果子。
“老大刚刚摘的哪棵树,还记得到不,等下喊他来再摘几个。”
能卖钱的话,自然是好,白母就没有不同意的,只是怕卖不出了,要不是没啥吃,村里人都要挑嘴的,何况是镇上人有钱,人家选择更多。
“你先拿去试一下,没人买哇,你就送给邻居好了。”
“好,李阿婆她们应该喜欢。”
白春枝这还是有点信心了,自家的柚子虽然味道一般,但柚子吃了清热润肺还化痰,老年人还是喜欢的。
从后院转回来,几人又去白大嫂的猪圈看了一下。
“本来说先喂两头猪,结果那家人不是猪圈垮了嘛,嗨哟,真是让我遇到咯!”
说起这个,白大嫂还喜气洋洋的,现在村里还没哪家有她养的多了。
“哼哼哼哼!”
大毛二毛跟着跑前跑后的,不知道什么时候扯了几根猪草藤藤进来,这下几头猪高兴了,还以为开饭了。
“吃吧吃吧,多吃点,长大点!”
这是眼下大家对几头猪的期盼了,为两根猪草争起来猪仔尚且不知自己的命运了,吃得很欢实。
“大嫂你这儿弄得确实好呢!”
家里要喂猪,味道其实都难免的,但两口子勤快,几乎天天打扫了,白春枝她们在这儿站了会儿都没觉得多臭。
“是要打整勤点了,我还是怕它们得病。”
白大嫂这说的是实话了,特别是知道隔壁方家还遭过猪瘟,更不敢掉以轻心了。
“我还你们大哥去找点喂猪喂兔儿的书来看看了,人家那个农科院的技术员那天讲得多好的,一下就把我们教会了,我本来还想担心有点难哦,学不会咋办?”
“那可以哦,大嫂也是开始科学喂猪了。”
听到这儿,白春枝真的有点对自家大嫂刮目相看了,都默默学习上了,不禁鼓励道。
“大嫂你跟大哥明年可以考虑一下,人家说的那个规模化养殖,数量嘛,起码比这个多两三倍哇?”
“……”
白春枝说完,几人都在等白大嫂回话了,没想到对方竟然沉默了片刻才点的头,那说明啥,这是早想过的啊!
“哎呀,就是看书上写的想了下,不过我也怕猪喂多了,得不得有点吵哦?”
白大嫂被几人看得不好意思,赶紧解释了下,又看向白母和白二嫂寻意见了。
“我们这是住村里头,有啥吵不吵的哟?”
白二嫂先摇了摇头,白二哥在外头打工住的宿舍,她知道有这个问题,但家里头一人一间屋,又不跟猪住一块儿,怕啥哦?
“刚好,我们以后田头的粪水是不愁咯!”
“这倒是。”白母也点头,补充道,“想明年子,大伙儿要都开始种川芎了,是需要不少农家肥了。”
“那我地头的猕猴桃要先排个队哦?”白二嫂立马开玩笑。
“自家人嘛,肯定肥水不流外人田的!”
白大嫂瞧着