17.第17章
翌日一早，书瑞收拾了些早食出来与陆凌一道吃了，他便着手预备午间要送去码头的饭菜。
今朝他要治三样菜，茄瓜焖豆角，胡瓜鸡子花，他计划的是两个素菜一个荤菜，只昨儿光收了实惠的瓜菜，没曾买下鲜肉，便只好就着熏肉做一道昨儿与陆凌一样的菜。
除却正菜，外还使炉子煮一锅昆布汤，凉拌一个萝卜莴苣做添菜。
治这些家常小菜书瑞得心应手，菜昨儿就洗好备上了，只肖到了时辰上锅便是。
今朝得早早收拾的却是米饭。
码头上的人做得是下力气的活儿，消耗大，嫌那头摊子上的面条吃不饱也并非全然是摊子上的量太少了，而是一碗面条汤汤水水的，吃汤将肚子暂时填上，饿得太快，与早间吃粥差不多一个道理。
为此许多下苦力的人都想吃饭菜和面饼。
书瑞昨儿便琢磨了一番，依照陆凌的食量，他足要吃一盆子饭菜才够饱。
码头上的多是男子，便是饭量比陆凌能小上一些，但绝计也不是小胃口。要吃饱，光靠菜可是不行的，垫肚子还得要依着米饭，但如今外头的米价也不低，一石米粮就得一贯二三。
书瑞合计了一下，他送去码头的饭菜一份不可将价格卖高了，若是二三十个钱一份，都是些下苦力气的平头老百姓，几人舍得拿出这些钱来吃一顿。
价格还得控制在十二三个钱上，人才舍得掏腰包。
只是这般价格亲民，那成本就得缩减。
书瑞才来府城，没得生意人脉，轻易得不了贱价门路采买食材，也做不得那般去买霉坏米粮的事，故此他在米里放入些比米价低的大豆，蚕豆，豇豆这些豆子一同蒸煮。
原本的一升米量便翻了倍，价钱却还低了下去，如此最是适合拿出去在外头做简食卖。
平寒人家不少都是这样吃的，真正顿顿吃粳米饭的还是少数。如此倒也不会显得抠搜算计，东西现出来还没卖就给人落下了个不好的印象。
陆凌帮着他烧火，又劈了一堆柴放着，今儿得提前些就去与请他做活儿的人会和，好一道在码头前等着船靠岸。
看着差不多到了时辰，他就收拾了要出门去。
“我掐着到了饭点便驾车回来接你。”
客栈里只一架车驴，陆凌要牵走了去做工，书瑞午间去码头就没得车驴使了。
若单只是与他送饭，步行倒是也没什麽，只是这做的大锅饭菜，他一人拿不到不说，还走路过去得多费事。
书瑞闻言，却道：“那头的活儿做着哪里是说走就好走的，便是人不计较，你一来一回一趟，只怕那头都能运上一两车的货了，算来就是几十百个钱。”
“我自雇了一辆驴车使，用上一日还只肖三五十个钱，更何况只用它一两个时辰，价还更低。”
陆凌纯是想回来接他，只见他把账算得门儿清，若自己硬要回来，少不得又要挨骂。
便道：“那好，我在码头与你寻个好位置等你。”
陆凌走后，书瑞快着手脚，把昨儿下晌买回来的三十只大陶碗洗净擦干，又预备去街尾上的一间车马行交待驴车，进屋去取钱时，见着他屋子暂且先用来置放杯盏的方凳儿上有只钱袋。
他拾起来，沉甸甸的，开了袋子，里头有几吊铜子，拢共三百五十个钱。
不必多说，自是昨儿陆凌挣下的工钱。
书瑞还只当这人晓得自保管钱了，不晓得甚么时候又给他放在了屋子里的。
他将钱小心收好，想着过两日得了空闲在杨娘子的铺儿里选两匹布，到时与陆凌新做身衣裳。
夏月天气热了，衣裳换得勤，两套衣裤如何换得开。
书瑞在车马行使去了三十个钱，赁回来一架驴车。
回来后，他洗了个手揭开甑子，一股白雾气窜了传来，米饭和豆子的清香蹿进鼻腔里头。
他添了一点出来，豆子已教蒸得破了嘴，轻轻一捏，粉软一包。
这头一锅的豆米饭便已经熟好了，他盛出来温着，又将炉子上煮出了味道来的昆布汤也给端了下来，再使米豆在炉子上新蒸了一锅豆米饭。
如此灶台上的大铁锅空了出来，书瑞便起锅烧油开始制起菜。
后巷往里走些，住在那头的张神婆，打屋里钻出来锁了门，匆匆要往正街上去。
才没走得两步，一股子热腾的饭菜香气便窜进了鼻腔里头，她咽了口唾沫，一双眼儿四处瞅看，想是见哪家这时辰上便都烧菜了，还弄得这馋人的香。
嗅来嗅去，像是那间破败了好些年的老客栈里头飘出来的。
“遇了鬼了，那头怎有烧菜香，青天大白日的有东西敢这时辰勾人？”
张神婆前些日子去了庙里置摊子卖香烛外兼给人看相，昨儿才家来，且还不晓得客栈里搬来了人。
她不信邪的大着胆子过去，近了更是好香气，至门口，见着后门虚掩着，她袖子里捏了张符，肥着胆儿从门缝儿往里瞅了瞅。
只见原先荒草人高的院子早没了杂草，收拾得多是整洁。
灶屋上，有个哥儿正挥着锅铲，多是麻利的在做菜。瞅那哥儿一张面孔黑黄，并不俊俏，张神婆登时松下了些心，却是还没得把符纸收好，身后乍响起一声：“张娘子在这处瞅甚呐？”
她全身心都在老客栈里头，一下子教吓得个哆嗦。
回过头去见是杨春花，连抚着胸口喘气：“你可吓死俺了。”
杨春花见着张神婆袖口里落出来的符咒，问她：“你这使得是甚么？”
张神婆连忙捡起符纸，道：“俺闻着这头饭菜气味多香，想着这老客栈多少年没得人住了，只当有东西勾人，说是过来瞧瞧咧。”
杨春花听得这话，噗嗤笑出声儿来，与她说了书瑞搬来的事。
“原是屋主来了！”
张神婆听下，也高兴一头，她神神叨叨的：“人来住下了是好事，省得这处空着，屋子空久了容易教些脏东西在里头占下咧。”
杨春花不爱听这些，她就住隔壁，要那头有甚么，可不教她害怕麽。
她扯开话头道：“没得这样的事，俺也要回铺子去给大郎烧菜了，一会儿该下学了。”
张神婆一下才想起自个儿的要紧事：“哎哟，瞧俺也忘了，可快些着去食肆里交待两碟儿小菜。”
“有客来？”
“俺那冤家妹子，说是要来看俺，也没提前交待，来得多急。
俺昨儿才打庙里家来，灶屋里菜肉都没买得，她又不肯久待的，容不得俺晚间伺候她一顿好吃食，这可不赶急去食肆喊菜麽。没得教她来姐姐家一回连顿热乎饭菜都没得吃，可不教人寒了心。”
杨春花听了这话，道：“那你干脆在韶哥儿这买两样菜回去吃，还不肖跑远，他做了饭菜也是要送去码头上卖的。”
昨儿下晌她得空便过去凑了回热闹，还帮着书瑞净了菜。
“不是俺吹嘘，这哥儿做菜味道可有一手。”
张神婆虽不是甚么富贵阔绰人物，心头却疼怜她妹子，不好的东西轻易不得拿来招待自个儿家里人。
她心想码头上的都是些粗糟汉子，卖与他们填肚儿的能是甚么好吃食。这菜光闻着气味倒是香，只好香气可也不是尽都能有好味道的。
“你随了俺进去瞧瞧看。”
这张神婆倒也没拂杨春花的好意，只她并不是真心要进去买熟菜，还是见着老铺子来了主儿，又挨着一条巷子，想凑去看看热闹。
杨春花多熟稔的便上去开了门：“俺引你去便是了。”
两人进了院儿，书瑞刚是把鸡子下了锅，茄瓜焖豆角费了些时辰，那菜炒了还得闷炖一番才入得味儿。
他瞧见来了人，手头功夫上正忙着，也不得空来招呼，只道：“你过来得正是时候，才出锅了菜，添些过去与阿星下学吃。”
“哪得好意又来蹭你的好菜，俺这是与你引了客来。”
杨春花携着张神婆过去：“这俺们一条巷子的街坊，张娘子。”
书瑞客气一声：“手上不得功夫，张娘子坐。”
那张神婆进来院子，四处瞅了几眼，瞧一半屋子还没修缮，一半竟已收拾了出来，弄得还怪是整洁，三两日间，都有人气儿了。
“哥儿弄得甚么吃食，外头都香了一条街了咧。”
“都是些粗菜，弄得简单。”
张神婆凑到了灶台前，见着那般洗脸大小的盆儿里已装了一盆子熟菜。
茄瓜与豆角煨在一处，不似精细在盘碟里小菜卖相好看，可那茄瓜和豆角火候恰到好处，茄和豆角都不曾煨烂，却又饱饱的吸了汁，油汪汪的，瞧着便送饭得很。
书瑞趁空手的间隙里盛了一勺子茄瓜焖豆角出来，唤了张神婆和杨春花尝咸淡。
杨春花与书瑞熟络，拾了箸儿去吃，张神婆见杨春花动筷子，自也跟着去夹菜。
一口豆角，脆韧又清新，茄瓜软糯丰腴，一道家常菜，味道好生醇厚。
张神婆是张好吃