43.宫廷的订单

清晨的薄雾还未散尽，一辆印有皇室徽章的马车就停在了水晶宫入口处。一位身着猩红制服的信使快步走向"时光甜点屋"的展台，手中的烫金信封在晨光中格外醒目。

"米勒先生，"信使的声音庄重而清晰，"女王陛下对前日的茶会点心十分满意。这是宫廷御膳房发出的正式订单。"

西奥多接过沉甸甸的信封，指尖能感受到纸张上精致的凹凸纹路。阿尔菲和汤姆屏息凝神地站在他身后，三人的目光都聚焦在那枚精致的火漆封印上。

"打开看看吧，"阿尔菲忍不住小声催促，"我快等不及了。"

西奥多小心翼翼地拆开信封，抽出里面的文件。他的眼睛随着阅读逐渐睁大。

"这...这是一份长期供应合同。"他的声音带着难以置信的颤抖，"宫廷御膳房正式指定我们为皇室点心供应商，每周需要供应两百份各色点心。"

阿尔菲立即拿出他的计算本，钢笔在纸上飞快滑动："每周两百份...这意味着我们需要将现有产量提高三倍。原料成本会增加，但考虑到皇室订单的稳定性..."

汤姆兴奋地抓住西奥多的手臂："我们做到了！真的做到了！"

就在这时，哈灵顿先生缓步走来。看到他们手中的文件，他露出会心的微笑："看来我来得正是时候。恭喜你们，年轻人。"

西奥多将订单递给哈灵顿先生："这还要感谢您前几天的指导。您分享的那些传统配方给了我们很大启发。"

哈灵顿仔细阅读着订单，频频点头："很好，很好。不过你们要明白，宫廷订单不同于普通订单。每一道工序都要记录在案，每一批原料都要留存样本。"

他指着订单上的条款："看这里，要求提供完整的原料溯源记录。这意味着从面粉的产地到黄油的批次，全部都要有据可查。"

阿尔菲立即回应："我已经开始建立溯源系统了。每批原料都会编号存档，制作过程也会详细记录。"

"聪明。"哈灵顿赞许地说，"不过还有更重要的一点：宫廷点心必须保持口味的一致性。今天做的司康，必须和下个月做的完全一样。"

西奥多面露难色："这恐怕很难保证。不同的面粉批次，甚至天气变化都会影响成品口感。"

"这正是考验真功夫的地方。"哈灵顿意味深长地说，"我建议你们立即开始建立标准配方库，记录下每个可能影响口感的变量。"

就在这时，杜兰德先生和优素福先生也闻讯赶来。

"恭喜！"杜兰德热情地拥抱了西奥多，"这是法国甜点师梦寐以求的荣誉。"

优素福则保持着惯有的沉稳："在奥斯曼宫廷，我们有一句老话：'君王的餐桌是最严格的考场'。你们要做好准备。"

随后的日子，"时光甜点屋"的展台变成了一个临时实验室。在哈灵顿先生的指导下，他们开始系统地记录每一个制作细节。

"看，"阿尔菲指着新制作的记录表，"我们记录了室温、湿度、面粉的蛋白质含量，甚至水质的变化。"

汤姆则负责测试不同批次的原料："这批德文郡黄油的乳脂含量比上一批高了0.2%，我们需要相应调整配方。"

西奥多站在操作台前，仔细对比着不同条件下制作的司康："确实，即使配方完全相同，微小的环境变化也会影响成品。"

一周后，他们迎来了第一个挑战：为白金汉宫的午宴准备五十份玫瑰藏红花司康。

制作当天清晨，阿尔菲就发现了问题："今天的湿度比平时高了百分之十五，面粉的吸水量需要调整。"

汤姆紧张地看着西奥多："要改变配方吗？但宫廷要求口味一致..."

西奥多沉思片刻："不改变配方，但调整工艺。我们可以适当延长醒面时间，让面粉充分吸收水分。"

这个决定让制作过程变得异常紧张。每个人都紧盯着时钟，生怕错过最佳时机。

当最后一批司康出炉时，哈灵顿先生不请自来。他随手拿起一个司康，仔细检查着色泽和质地，然后掰开品尝。

"不错，"他难得地露出满意的表情，"即使在这样潮湿的天气里，也能保持一贯的水准。"

下午，宫廷的信使带来了好消息：女王陛下特别赞赏了今天的司康，要求将这款点心列入常规供应清单。

然而，更大的挑战接踵而至。第二天，詹姆斯先生带来了一份特别订单："下周威尔士亲王将举办一场国际宴会，需要准备能够体现英国特色，又能迎合各国使节口味的点心。"

汤姆看着订单上的要求，皱起眉头："这太难了！要同时满足这么多不同口味..."

哈灵顿先生若有所思："我记得你们之前做过一款融合东西方风味的司康？"

"是的，"西奥多回答，"但那是实验性的作品，还没有标准化。"

杜兰德先生提出建议："为什么不举办一次小型品鉴会？邀请各国展商来品尝，收集反馈。"

优素福先生也表示支持："我可以邀请几位外交使节的朋友来参加，他们能提供更专业的意见。"

说做就做。第二天，一个特别的品鉴会在展台旁举行。来自法国、奥斯曼的各国使节都应邀出席。

"这款点心的香料很特别，"法国大使馆的厨师长评价道，"但对我来说，藏红花的味道还是太重了。"

奥斯曼的外交官则持不同意见："在我看来，香料的比例恰到好处。不过如果搭配土耳其咖啡，甜度可以再提高一些。"

阿尔菲飞快地记录着每一条意见，汤姆则忙着调整试做品的配方。

经过三天的反复试验，他们终于找到了一款让大多数人都满意的配方。这款被命名为"外交官司康"的新品，巧妙地在英式司康的基础上，融入了东方香料的层次感，同时控制了甜度，使其