19. 分店
眼前是一位带着斗笠的白衣女子，谢知意记得她，因为在她店里外带的人很少，她就是其中之一。
“谢老板，你好，我叫花不离。”女子声音偏中性，听起来带着些知性意味，很抓耳。
“你好，我是谢知意。”谢知意伸手和她握了下，随即坐到她对面，“请问您是想应聘我们店内的什么职位呢？我们店内目前缺个掌柜、小二、厨师，当然，还有外派的，养鱼鸡鸭牛种菜看果树的。”
“没想到谢老板不止做餐馆生意啊。”花不离笑了笑，说。
谢知意：“还好还好，原材料自己搞的才放心。”
“嗯，我可以问一下为什么要招掌柜吗？”花不离说，“你不喜欢当掌柜吗？”
“这个嘛，我准备开一家分店，但是我又不能分身对不对？所以我得先招好分店的代理掌柜啊。”谢知意说，“怎么？你感兴趣？”
花不离点头：“不瞒您说，我此前是在京城内做餐馆生意的，只是因为一些私人原因不做了。”
“这么说的话，花姑娘是很有经验的人啊。”谢知意若有所思，“敢问花姑娘有没有认识的厨师？可否推荐一二？”
“当然。”花不离点头，“只不过，代理掌柜一职……”
“好说。”谢知意微笑，她掏出一个算盘和账单递给花不离，“花姑娘算一下此账，我这也是为了以防万一，请见谅。”
“无碍。”花不离笑着摇头，接过算盘对着账单开始算，手指翻飞，算盘噼里啪啦，谢知意看得眼花缭乱，很快花不离便停下了。
花不离：“谢老板，请看。”
谢知意靠近一看，花不离算的帐分毫不差，真真是又快又准确。
“花姑娘好厉害。”谢知意竖了个大拇指。
而后两人又聊了些薪资待遇等等事情，谈好之后明日起花不离便是此店的代理掌柜了。
到了下午谢知意又面了一批人，主要是店小二和厨师一职的。
人太多了，外派的人谢知意直接人迎风替她面了。
忙活了一天，谢知意才勉强收了几个比较满意的。
都说开始不能遇到太惊艳的人，谢知意后面面的人都觉得差点意思了，特别是厨师一职的。
回到家谢知意才有时间看小七的直播，他们已经到了殷城附近，最快明日中午便可抵达殷城。
“迎风，我今天叫你面的人你面了几个了？”谢知意瘫坐在沙发上，看向对面的迎风。
迎风提笔的手一顿，含糊道：“几个吧。”
谢知意一脸问号：“具体是几个呀？”
迎风：“……三个。”
“……？”谢知意不可置信道，“下午来了起码二十个人，你就面了三个？外派的人也不用那么严格呀。”
“咳，吾认为他们体力太差了，撑不住一天。”迎风低声道。
谢知意：“你怎么知道人家体力差，不可以凭主观臆断啊。”
迎风：“下午吾叫他们去端菜，很多人端了不到一刻钟便不想做了。”
谢知意：“……”
看起来很有道理，但是怎么感觉怪怪的？
迎风：“他们连菜都不愿意端，外派做的事比这还累，他们就更不愿意干了。”
谢知意：“你有没有想过其实是因为没有工钱人家才不干的呢？”
迎风一怔，随即低下头：“……吾的错。”
“算了，不怪你。”谢知意摆摆手，迎风这样做她其实也能理解，他估计是怕那些人到了地方偷懒，但这个方法实在是，太实在了哈哈哈哈。
想着想着谢知意就笑出了声。
迎风的脑子到底是什么做的，怎么想法这么奇奇怪怪的。
“你，笑什么？”迎风问，“是吾太笨了吗？”
“没什么，你做得很好。”谢知意肯定了他的表现，“嗯，明天你还是去外面监工吧，我等会给你多做点好吃的。”
迎风：“……”
原来是嫌弃他了么。
就这么过了几天，谢知意要招的人也招得差不多了，小七他们也从殷城回来了。
小七被月心几人安全护送到家，刚看到谢知意就扑了过去。
“知意！人家回来啦！”
“小七！我想死你啦！”谢知意也伸手抱住小七，用力蹭了蹭。
“那个，谢老板，没事的话我们先走了。”月心说。
“等一下。”谢知意把人喊住，“你们仨等一下，我有事要跟你们说。”
谢知意从背包里拿出几个盒子，里面装了饭和一些水果甜点：“拿着吧，这几天辛苦啦。”
“还有就是你们不在的这几天，我招了位代理掌柜和几个店小二，你们仨过几天就不用来餐馆了——”
话音未落，眼前三人便露出了绝望的表情，三人异口同声道：“谢老板你不要赶我们走啊！”
谢知意一震，赶紧解释：“等一下，听我把话说完呀！你们别着急。”
几个人委屈巴巴地看着谢知意。
迎风看了他们一眼，瞬间老实了。
谢知意：“是这样的，店里人手暂时够了，我就想把你们三个分到你们少爷手下做组长，分管不同的区域，其他的不变。后面有事我还是会把你们召回的，你们别担心，好吗？”
三人一听，脸上顿时露出极其难受的表情，但也只能乖乖点头。
三人在内心默默祈祷，希望被老大善待。
休假两天谢知意把所有的厨师都叫到家里面来，把店内有的菜的食谱拿出来□□他们做，然后他和迎风，还有小七充当评委。
后面来的做出来的味道和平底锅做出来的有九成像，谢知意认为已经足够了。
这两天谢知意一边教他们做菜，一边调整餐馆的经营体系。
她把招来要外派的员工按照区域分组，每组分出一个组长进行监督，然后每组分配一个厨师给他们做一日三餐。
但员工们的工作餐就不需要像餐馆那么精细了，谢知意找了几个和刀疤一样的厨师做大锅饭，做的菜还是餐馆里面有的。
就这么相安无事过了一个月，谢知意的餐馆营业额顺利突破两千两银子大关。
她先是统计了工人们的工钱，统一下发之后便升级了餐馆，一阵叮叮当当的声响过后，餐馆由二楼变为了三楼。
“恭喜谢知意的二级餐馆升级为三级餐馆，接下来的升级目标是五万两，半年内营业额达到五万两，请继续加油哦~
恭喜谢知意获得分店一间、良田一亩、池塘一张、无名果树x10（可自行挑选）……
恭喜谢知意获得店铺传送功能，每月限定次数10/10。”
“原来分店不需要我花钱买吗？有点感动了。”谢知意看了分店的定位，位于人界，需要她亲自去开启。
“传送？是我想的那样吗？”谢