58. 分红
房宁与孙黑脸说定了石磨一事,等陈三磨完豆子后,俩人一起回到大榆村。
天光渐暗,房宁到家时,杨雨已经从古芝家回来了,正坐在灶台前烤火。
“房宁姐,炕上的面是做什么的?”见房宁回来了,杨雨迫不及待地问道。
“做馅饼的。”房宁笑答。
房宁洗手掀开面盆上的盖帘,小小的面团变成了原来的两倍大,掰开面团,露出里面密密麻麻的气孔,这团面算是发好了。
房宁简单揉了几下,排出面团里的气体,然后开始剁羊肉。
剁羊肉算是个力气活儿,房宁来回换着胳膊,咚咚咚的声音响彻榆树林。
杨雨一听说做馅饼,便立即回家拿来几颗葱,羊肉和大葱简直是绝配。
房宁剁肉馅的时候,杨雨拿出面盆准备擀面皮。
“面皮要多大的?”杨雨问。
房宁用手比划了一下,“馅饼烙的小一点,可以多做几个。”
杨雨点点头表示知道了,随即将面团揉成一个长条,分成了八个小面团。
只见她将一个面团按扁,然后用擀面杖来回换着方向对面饼一阵碾压,不一会便擀出一个碗口大小的面皮,房宁拿到手中一看,薄厚适中且厚度均匀,堪称完美!
“想不到你的手艺这么娴熟!”房宁赞叹。
杨雨挺起胸膛,“我可是经常擀面条的!”
此时房宁已经剁好了羊肉馅,紧接着她又切了一点白菜丁和大葱碎,白菜不用放很多,今天主要吃羊肉。
然后在锅里焙烤了一小搓的花椒粒,碾成粉末后加到肉馅里,加上盐和酱油,最后将热油撒到葱花上,葱花和热油碰撞到一起散发出迷人的香气。
杨雨皱起鼻子,闭着眼睛陶醉道:“还没烙熟就已经这么香了!”
肉馅已经调好,面皮也都准备就绪,不到一刻钟,八个金黄色的羊肉大葱馅饼就出锅了。
刚烙出来的馅饼热得烫手,杨雨根本不顾,拿起一个便咬了一口,眼睛瞬间眯起来了。
“咋样?”房宁问道。
杨雨顾不得说话,只猛点头,等将嘴里的饭咽下后才说:“太好吃了!”
房宁笑了笑,她不敢吃这么烫的,等晾一晾再吃。
“你也不要吃这么热的,对身子不好,我拿两个馅饼,你给古大夫家送去吧?”
这时代的先生就像父亲一样,杨雨虽然还没有正式拜师,但已经跟着古芝上了几天课,早就是实质的师徒关系了。作为徒弟,本就该孝敬师父,况且古芝对杨雨的教学非常认真,她今日做了好吃的,送给师父尝一尝也是应该的。
杨谷不在家,房宁觉得自己有必要提醒杨雨一下。
杨雨一听,立即放下手中的馅饼,“是该给师父师娘送一些,房宁姐,多谢你帮我想着。”
杨雨拿起碗突突突地跑去古芝家。
房宁将碗碟都端回里屋的炕桌上,坐在炕沿上咬了一口馅饼,真香!
羊肉的独特味道是所有肉都替代不了的,仅有的那点膻味也被大葱遮住了,如果有粉条的话就更完美了!
杨雨吃了三个馅饼,房宁见她仍一副意犹未尽的样子,将最后一个馅饼掰成两半,递给她其中一半。
“我吃饱了。”杨摇摇头。
一共剩下六个馅饼,一人吃三个才公平嘛。
“我待会儿还要吃药,不能吃太多,你帮我吃了吧。”
杨雨犹豫了一瞬,便接下了,不过她没有立即吃掉,而是又把馅饼掰成两半,四分之一的馅饼不需要三口就能吃完。
杨雨笑眯眯地说道:“这一块留着给桂花姐尝尝。”
吃过晚饭,房宁开始煎药,这是古芝开给她健脾胃的方子。
按照房宁的想法,她只需要多吃点好的就行了,比如肉啊、蛋啊。但是古芝坚持一定要她吃完六副汤药,之后便可以吃些药膳用以改善体魄。
一副药不到十文钱,房宁吃就是了。
小火将药煮上,房宁来到了翠兰家里。
此时天已经黑透了,翠兰家没有点灯,房宁敲门时,听到了里面细细簌簌穿衣的声音。
“怎么这时候来了,快进来!”
翠兰将房宁拽进里屋,小莲摸黑准备点灯。
“不用点了,我说个事儿就走。”
说着话,油灯已经点上了,漆黑的里屋瞬间被照亮了一半,昏黄的灯光让人觉得更暖和了。
小莲坐起来,将被子裹在身上,看向房宁说:“点都点了,你来有要紧事吧?”
翠兰又回到炕上,她穿得少,站在下面太冷。
“你也坐上来说话。”翠兰说。
房宁抬起一条腿坐在炕沿上,将手里的药包递给她们,“这几副药你们先吃着。”
没人接。
“快拿着啊,这都是对症开的药,除了你们谁都不能吃,不吃可就白瞎了钱了!”
房宁把药包又往前送了几分,眼睛定定地看着她们仨,僵持了几秒后,翠兰终于接下了。
“你们不用觉得不好意思,这药我也不是白给的。”
“啥意思?”小莲立即问道。
“今天早上我跟稻花姨说过这事儿,我想让你们和我一起做粉条,今天的药就当是我借给你们的,等有银子了再还我就是。”
“做粉条?!”翠兰、稻花、小莲齐声问道。
房宁简单地给她们解释了一下什么是粉条,以及大致的做法,最后说:“我打算邀请你们入伙,我出方子,你们出力气,具体怎么分钱,我还需要再想想,不过我肯定是要占大头的,提前跟你们说清楚。”
房宁提出分钱,是经过深思熟虑的。
分钱相当于分红,与发给她们工钱相比,分红更能将四人绑紧。
房宁不怕找不到人干活,但是害怕有人泄露方子,如果把粉条变成四个人的生意,就会大大降低泄密的可能性,而且还能提高她们的共同荣誉感。
翠兰三人在村里活得太小心翼翼了,有了这样一份事业,能让她们挺直腰板。
果不其然,翠兰三人听完眼睛都齐刷刷地亮了,比起直接给她们钱,她们更愿意用自己的双手换钱!
但是,房宁给她们的不是工钱,是分红。
翠兰不太赞成,“这方子是你的,我们就是干活的,你给一点工钱就好了,分红就不用了。”
稻花听了连连点头。
房宁没有应下,而是看向小莲,“小莲姨,你要分红还是工钱?”
翠兰和稻花齐刷刷地看向小莲,小莲拧紧了眉毛,一脸纠结的样子,里屋一下子安静了下来。