10. 烤面筋
翌日,岑盐絮本是打定主意窝在院里不出门的。
昨日先是撞见两个阿哥的争执,再是乾清宫门前遇到僖嫔,说不定还被她记恨上了,出门两次遇到两次麻烦,岑盐絮实在是心累,生怕再撞上什么不该撞见的,平白惹来麻烦。
可一想到那毫无动静的系统,她又坐不住了。
这拼夕夕似乎偏好在与人交互时发布任务,闭门不出怕是行不通。
踌躇再三,岑盐絮决定选个相对安全的地方——御茶膳房。
一来,原主曾在御茶房当差,她去转转合情合理;二来,膳房里的人地位最高也不过是掌事的太监厨师,无论如何也越不过她这个主子去,断不会出现昨日那般被高位嫔妃堵门质问的窘境;三来,她也确实想去看看有什么新鲜食材,琢磨琢磨晚膳,满足一下自己的口腹之欲。
算算时间,此时正是康熙下了早朝回宫理政的时辰,出门不会冲撞圣驾,岑盐絮便带着春熙往御茶膳房走去。
此时阳光正好,驱散了些许寒意,也不灼人,越靠近御茶膳房,空气中弥漫的烟火气和食物混杂的香气便越发浓郁。
到了地界,说明来意,便有小太监通传。
很快,一个掌勺太监的徒弟便客客气气地将她引了进去。
一路行去,原主模糊了的记忆逐渐清晰起来,岑盐絮对这里的格局有了几分了解。
这御茶膳房内里分工极细,大体分为御茶房、膳房,以及负责供应肉食、存储的肉房和干肉库。
而这膳房,又分为内膳房与外膳房。
后宫那些没有小厨房的妃嫔,每日膳食皆由外膳房统一调配分送。
而岑盐絮此刻所在的这处,则是专供乾清宫膳食的内膳房,地位最为超然。
走进内膳房,里面依据差事不同,又设了荤局、素局、点心局、饭局、挂炉局等好几处,各司其职,太监宫女来来往往却忙而不乱,空气里交织着各种食材的香气与锅灶的热浪。
各式炉灶火光熊熊,大铁锅里热气腾腾,砧板上的剁肉声、锅铲的碰撞声、太监厨役们的低语声交织在一起,构成一派繁忙景象。
行至挂炉局附近,一股浓郁的烤肉香气扑面而来,几个太监正围着烤架忙碌。
岑盐絮正琢磨着晚上能不能也要些烤串来吃,忽听两个小太监躲在角落低声私语,话语顺着肉香飘进她耳中:
“老祖宗就想吃口挂炉局烤的羔羊腿,撒上重重的香料,啧啧,可万岁爷愣是不准,说御医嘱咐了,老人家得清淡养生。”
“可不是么,听说慈宁宫那边都不太高兴了,万岁爷上午去请安,出来时脸色都不太好。这祖孙俩为口吃的闹别扭,咱们底下人可真难做。”
几乎就在同时,那熟悉的电子音“叮”一声响起:
【随机任务触发:请帮助太皇太后与皇帝解决膳食矛盾,达到双方满意的成效。任务失败则今日秒杀通道关闭!】
岑盐絮脚步一顿。
康熙的担忧有道理,老年人确实不宜过多食用高油高盐的烧烤之物,但太皇太后她老人家如今就这点口腹之欲还被拦着,心里不痛快也正常。
硬拦着不行,完全放开也不行,那能不能做个既满足口腹之欲,又相对健康一点的食物?
她目光扫过挂炉局里挂着的各类食材,脑中飞速旋转。
忽然,她看到一旁盆里泡着的面筋——这玩意儿吸汁饱腹,口感似肉。
只不过在原主记忆里,这面筋只有御膳房包素馅饺子时,才会剁些进去增添口感,平日里是不用它来做菜的。
思忖片刻,她不动声色,如同寻常逛累了般,带着春熙便往回走。
回到自己院中不久,岑盐絮便唤来常喜,低声吩咐道:“常喜,你去一趟御茶膳房,就说我今日忽然想吃些烤肉,但又嫌往常的制法过于油腻,让他们想想办法。”
常喜领命欲走,岑盐絮又似想起什么,补充道:“哦,对了,你告诉他们,我想试试烤面筋,让他们把面筋开些花刀,刷油,放置烤炉上炙烤,撒上些寻常调料即可。”
“另外片些薄薄的肉片,分量也不必太多,我要用软薄的豆腐皮包裹着烤肉和些清爽的蔬菜、笋丝一同进食,再让他们拌个凉菜,将撕成丝的鸡腿肉卤好,配上焯熟的面筋、豆皮,用酱料和少许麻油调味,务必爽口些。”
常喜仔细记下后便快步前往御茶膳房。
那挂炉局的掌勺大太监正愁眉不展,听得承乾宫围房那位有几分圣宠的岑官女子派了太监来点餐,既保留了烤肉风味,又化解了油腻,简直像是为他眼前的困境量身定做的一般!
他先是愣住,随即恍然大悟!
这位小主哪里是真想点菜,分明是听到了风声,用这等周全的法子来指点他呢!
既全了彼此的脸面,又给了他一条明路,这等玲珑心思,这般不愿张扬的善意,着实令人感激。
掌勺太监心中大定,脸上愁容一扫而空,对常喜格外客气:“请回禀岑小主,奴才明白了,定精心制作,尽快给小主送去。”
他不仅严格按照岑盐絮的要求备好了她的膳食,还额外添了两盘菜并着两样精致点心,一同放入食盒。
不久,常喜便提着食盒回来了。
几乎在岑盐絮接过食盒的瞬间,脑海中的提示音响起:
【叮!任务完成!恭喜宿主开启今日秒杀!】
岑盐絮面色平静,并无意外之色。
她心中明了,能在御茶膳房混成大太监的,个个都是七窍玲珑心,自然悟出了她点餐的深意,这额外的孝敬,便是心照不宣的谢意,也意味着,这份善缘算是结下了。
出此迂回之策,岑盐絮自然不是故弄玄虚,只是太皇太后她老人家的膳食,她一个卑微官女子若直接上前指手画脚,非但于礼不合,更可能引火烧身。
此刻,虽然秒杀通道已经开放,但岑盐絮不可能放下刚到的膳食,关起门来去选购,那般行为举止实在太过诡异,于是她稍看了一