23. 番茄炒蛋盖浇面
夕阳的余晖开始笼罩大地，各家各户的炊烟袅袅升起，谢星瑶与叶知秋双双趁着夜色未曾降临，便回到了家中，谢星瑶拿出手中的钥匙，推开了自家的大门。
刚一进门，他们便直奔着厨房的地方走去，那厨房坐落在院子的东侧，推开木门后，一股淡淡的烟火味袭来，这间厨房极为宽敞，灶台砌得方正平整，墙角的木制碗柜落了些灰尘，可见已经有段时间无人来精心打理这间厨房了。
谢星瑶的目光落在角落的桌子上，那里整整齐齐的放着之前邻居们送来的各色食材，绿油油的青菜还有红艳艳的几颗番茄，白色细面条则是被当时的谢星瑶规整的收进了碗柜中。
看着那饱满的番茄，谢星瑶道：“也不知道这些都是哪些婶子送的，不过面条倒是王婶给的，回头咱得去谢谢人家。”
谢星瑶拿起番茄和青菜，心中已然盘算好了待会要做些什么来吃。
“嗯嗯，回头我和姐姐一起去谢谢婶婶们。”
她转过身，将手中的蔬果递给叶知秋，道：“好了，你也别闲着，去把番茄和青菜洗一洗给我。”
“好的，姐姐！”叶知秋脆生生应着，小心翼翼的捧着怀中的蔬果，生怕他们落下来，飞快的向着院中的井口跑去，那井口被青石砖高高的砌了一圈，谢星瑶也不怕他掉了下去。
井边很快便传来轱辘转动的吱呀声，接着是就清冽的水声，透过厨房的窗户，谢星瑶看见他踮着脚，仔细搓洗着手中的蔬果，模样十分认真。
“倒是有模有样的。”
谢星瑶这边也没闲着，她先是打开水缸的盖子，从里头舀出井水，冲洗着许久未开火的铁锅，然后在锅中放入一锅清水。
接着她蹲下.身，熟练的生火，干燥的木头在灶膛里噼啪作响，跃动着的的火苗照亮了她如星月的面庞，她静静等着火光愈演愈烈。
随后谢星瑶站直了身子，待锅中的水煮开，一会功夫后，水便开始沸腾起来，而在这时，叶知秋也正好端着洗净的蔬果回来了，他还贴心的拿了一竹篮将这些放好了。
谢星瑶从中拿过番茄，手起刀落便在上边划了个十字，随即将其投入沸水中。
叶知秋顺势将还放着青菜的竹篮放在一边，等着谢星瑶备用。
“你去拿四个鸡蛋打散了吧，我待会要用。”谢星瑶一边观察着锅中番茄的变化，一边头也不抬的吩咐着叶知秋，毕竟待会他也要吃饭，所以谢星瑶使唤起他来也是得心应手，理所应当。
叶知秋领了命，点了点头便道：“好！”，随后他转过身，从角落的桌子上取出鸡蛋，拿了碗筷备用。
谢星瑶余光一瞥，见他单手打蛋，姿态娴熟，看样子确实是个厨房老手了，想到这里，她止不住叹了口气。
待番茄皮在沸水中微微卷起，她便用竹筷戳到了底，将其放在备好的凉水里一浸，等到番茄不是那么烫手后，她才拿起来剥.皮放在一边备用。
随后她又倒掉锅中的水，重新烧热锅子，挖了一勺猪油化开，这时叶知秋也正好递来了打好的蛋液。
谢星瑶接过鸡蛋液，对着叶知秋道：“火弄小些吧，记得小心点，别伤到自己了。”
叶知秋立即蹲下.身，用火钳取出几根柴火放在一边的瓦盆中，灶膛里的火光顿时小了许多，那方才放进去的猪油也彻底化开，发出细微的滋滋声。
见状，她将蛋液缓缓倒入，只听‘滋啦’一声轻响，蛋液在锅中缓缓膨胀开来，浓郁的蛋香弥漫了整个厨房。
谢星瑶没有急着翻炒，而是等待蛋液半凝固，这才用锅铲翻炒起来，将鸡蛋分成一个个小块，等到差不多了，她正要起锅时，一个白瓷碗适时的递到了她右手边的桌台上。
“你离远些，可别烫着了。”谢星瑶提醒道。
“姐姐你也要当心，这锅很沉呢。”
说罢，叶知秋猫着身子，盯着灶膛的火候，确保其是谢星瑶想要的火势。
是啊，这锅的确有些沉重，不过谢星瑶仍然可以稳稳端起铁锅，她习过武，再加上如今的身体曾经帮着母亲干过活，所以这点重量对她来说也不算什么，倒是想到叶知秋从前可能被这沉重的铁锅烫伤过，思及此处，谢星瑶心里想起那个好吃懒做的后爹，心中忍不住的开始暗暗骂了起来。
那会叶知秋才多大啊，就用这么笨重又大的锅来炒菜，肯定又累又会受伤，虎毒不食子，叶父倒也是真的舍得。
虽然她心中思绪良多，还在暗暗叫骂他人，可是谢星瑶手中的活计却没有停下来过，她往锅里加了半碗清水，仔细刷洗干净锅底残留的蛋液，以免待会做别的菜时这里会糊掉，随后才吩咐叶知秋道：“你去拔几根小葱，洗干净后直接手扯成几段就行，火候现在正好，你不用管了。”
听到她的吩咐，叶知秋每次都会像是打了鸡血一样，没有半点的不情愿，应了声‘好’，转眼就消失在厨房门口。
谢星瑶则将放凉的番茄放在案板上，将番茄切成成一个个小块，她又下了猪油，待油热后倒入番茄块，借着就用锅铲用力的按压它们，让其变成软烂的汁水是最好的，顿时酸甜的香气随着热气上涌，院中传来叶知秋的声音：“好香啊姐姐！”
而厨房内的谢星瑶则是赞同的点点头，顺手将方才的鸡蛋块也倒了进去，鸡蛋的香味混合着番茄酸甜味，充斥了整个厨房，让人忍不住咽了咽口水。
害怕番茄汁水被自己炒没了，谢星瑶迅速的撒入一小撮的盐，又放了些饴糖进去搅拌均匀，最后又再淋上一勺酱清，顿时鲜香四溢。
她继续用锅铲在锅中翻动着，确保每一个小料都被均匀的分散开来，最后将鸡蛋都裹上鲜红的番茄汁水和零碎的果肉，色泽鲜丽，香味浓郁的番茄炒鸡蛋便就好了，她找了白瓷碗将其盛了出来放在一边。
随后谢星瑶夹起一块尝了尝，番茄的酸甜正好中和了鸡蛋的油腻，酱清的咸香又带着些爽口的清甜，可谓是色香味俱全。
一边站着的叶知秋早已捧着葱花等在旁边，他等不及的询问着谢星瑶：“姐姐，现在要放葱吗？”
“待会儿再放。”谢星瑶摇着头说，随后又是一轮刷锅换水，